بسم الله الرحمن الرحيم
يعتبر فصل الصيف من فصول السنة التى يكثر فيها الفاكهة ، ويزداد الأقبال عليها ،
حيث انها تساعد على التخلص من حرارة الصيف ، وياتى من ضمن هذه الفواكة:
ثمرة " الكرز " ، فهى تعتبر منشطة للجسم ، ومقوية للعديد من الأنسجة الداخلية
وذلك يرجع الى احتوائها على العديد من العناصر الغذائية الأساسية للعديد من التفاعلات
الحيوية داخل الجسم .
وياتى فى مقدمة العناصر الغذائية : السكر والماء ، والتى بدورها تعمل على ارتواء
الجسم وزيادة نشاطه وحيويته .
كما ان هذه الثمار اللذيذة ، تحتوى على نسبة جيدة من المعادن الأساسية والمهمة مثل:
البوتاسيوم والحديد ، والكالسيوم ، وتحتوى كذلك على الفيتامينات الأساسية مثل :
فيتامين ج ، حيث يعمل على تامين الطاقة والنشاط للجسم .
1 _ الكرز والجلد:_
تشير الأبحاث العلمية، ان ثمار الكرز تحتوى على نسبة جيدة من فيتامين" yy"A"
والذى يعتبر من العناصر الأساسية لحماية انسجة الجلد وخلاياه ، كما انه يعمل على
زيادة تجدد الخلايا، والتى تموت عند تعرضها لأشعة الشمس والأجهد والتعب وارتفاع
درجة الحرارة والتقدم فى العمر .
2 _ الكرز والجهاز العصبى:_
يرتبط ارتفاع درجة الحرارة وخصوصا عند بذل اى مجهود ، على اثارة الجهاز العصبى
خلال اليوم ، وبالتالى فان استهلاك وتناول الكرز خلال اليوم يعمل على تهيئة وتنظيم
الجهاز العصبى ، نظرا لأحتوائه على نسبة من الكوبالت والنحاس ، وبعض العناصر
الأساسيةلعمل الجهاز العصبى ، لذلك فاننا ننصح بالأبتعاد عن التعرض لأشعة الشمس
وارتفاع درجات الحرارة واستهلاك كميات جيدة من ثمار الكرز.
3 _الجهاز الهضمى والكرز :_
لوحظ ان هناك ارتباطا ايجابيا لأستهلاك الكرز وجهاز الهضم ، حيث لوحظ انه يعالج
ويقلل من الأمساك ، وكذلك يساعد فى الحد من اضطرابات الكبد ، كما انه لوحظ انه
يساعد الجسم فى تنظيف الدم من السموم.
4 _الكرز والمفاصل :-
تزيد الأصابة بداء المفاصل فى العديد من المجتمعات ، والتى تكون من احد اسبابها هو:
ارتفاع معدل الحامض البولى فى الدم ، والذى بدوره سوف يؤدى الى انتفاخ واحمرار
والم فى المفاصل .
حيث ارتفاع" حمض البول"، ينتج فى الواقع من تناول استهلاك كمية كبيرة من
الدواجن والبعض تؤدى الى رفع مستوى هذا "الحمض"، مما يؤدى للا صابة بداء
المفاصل ، وياتى دور " الكرز "، هنا فى الحد من هذاالمرض " داء المفاصل "،
حيق ان الكرز ، يحتوى على مواد فعالة مثل : انزيمات تساهم وبشكل جيد فى عملية
التخلص من هذا " الحمض""، عن طريق تفتيته ، وطرحه خارج الجسم بمساعدة
الكبد ،
ولذلك فان اى شخص يشكو من التهاب فى المفاصل ، فانه يجب عليه تناول الكرز بشكل
مستمر ، وكذلك الأقلال من استهلاك اللحوم والدواجن بشكل كبير ، واستهلاك وشرب
كميات جيدة من الماء .
