الكفتة الضاني روعه
المقادير
نصف ك لحم مفروم وشين- 2 بصله كبيرة- ملح- فلفل- كمون- دهن ضاني يفرم مع اللحم
الطريقة
اضع البصل في الكبه واضربه جيدا ثم افصل ماء البصل عن التفل واضع ماء البصل في طبق لوحده ثم اضع اللحم في طبق واضع عليه تفل البصل والملح والفلفل والكمون واخلطهم جيداً وبعد ذلك ابل يدي بماء البصل ثم اصبع اللحم على السيخ 3 قطع في السيخ الواحد وكل قطعه لازم ابل يدي بماء البصل واخرجهم من السيخ واضعها في طبق خارجي ثم اضعها على الشواية حتى تنضج وبعد ذلك اضعها في فرن البوتاجاز حوالي ثلث ساعة ثم اخرجها واقدمها مع بطاطس شيبسي وسلطة طحينة وممكن مكرونه
وبالهناء والشفاء
تسلم ايدك شكلها لذيذة
تسلم ايدك على الوصفة الجميلة