السلام عليكم
بعد غياب جبتلكم طريقة جديدة للملفوف في الفرن على غير العادة
ان شاء الله تعجبكم لانها اصلا طعم غييييييييييييير
المكونات
راس ملفوف كل وحدة وعايلتها انا استعمل الراس الصغير
حبتين طماطم
ثوم مفروم وبصل مفروم وحزمة بقدونس وصدر دجاج او لحم مفروم انت وما تحبي
وجبن وبيض
فلفل اسود و كمون وملح وبابريكا وملعقة كبيرة طماطم مصبرة
الطريقة نقوم بغلي الماء وفيه ملح وندخل فيه ورق الملفوف شئ دقيقتين ونشيلو
ونشيل منو الاعواد لي في وسط الورقة
وبعدين نصفيهم ونرسهم في صينية الفرن
ونقوم بنحضير الحشو
نقوم بطبخ الدجاج في مي وفيه بصل وملح وفلفل اسود وسنتين ثوم وبعد ما يستوي نصفيه ونفتتو ونحتفظ بماء الدجاج جانبا
نقوم بخلط للدجاج مقدونس والبيض والجبن والطماطم مهروسة وفلفل اسود وبابريكا وملح
نقوم بتحضير الصلصة
نصف كاس من مرقة الدجاج ونظيفلها ملعقة صغيرة كمون وطماطم مصبرة وعصير نصف حبة ليمون وبابريكا ونخلط الخليط جيدا
وصبوفوق الملفوف من فوق بعد ما نغلق طبعا على الحشو
ودخلو للفرن في درجة حرارة 240 لحتى يحمر الوجه
وهذا بعد ما خرجتو من الفرن
وهون قدمتو مع سلطة
ملاحظة
في طريقة تانية بس نلفو والحشو نضيفولو رز مطبوخ وننقص من البيض
وهي الصور
ان شاء الله يعجبكم
و مبدعهـ ، و أنا شخصيا تعلمت منك الكثير
دمت متألقهـ دوما في مجـال الطبخ
الذي هو فن لا يتقنهـ إلا الفنانون أمثالك
ودي و تقييمي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عطر الدنيا
 ح ـبيبتي ام جود و كما عهدناآآك طباخة ماهرة
و مبدعهـ ، و أنا شخصيا تعلمت منك الكثير دمت متألقهـ دوما في مجـال الطبخ الذي هو فن لا يتقنهـ إلا الفنانون أمثالك ودي و تقييمي |
الف شكر اريام ردك فرحني
وشكر اخر للتقييمك
اشتقنا لمواضيعك الحلوة ياقلبى
تعرفى زمان كنت مااحبه الملفوف لانه بينفخ البطن وهلا اموت عليه
ياريت طبختك بجنى والله العظيم جعانه هههههههه
تستاهلين التقيم والنجوم والتقيم والتثبيت ياعسل
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بيلسان
مرحبا بالغاليه ام جود وطبخاتها الشهية
اشتقنا لمواضيعك الحلوة ياقلبى تعرفى زمان كنت مااحبه الملفوف لانه بينفخ البطن وهلا اموت عليه ياريت طبختك بجنى والله العظيم جعانه هههههههه تستاهلين التقيم والنجوم والتقيم والتثبيت ياعسل
|
بيسو منورة حبيبتي والف شكر ع التقيم والتثبيت
وانا تاني ما كنت احبو فمرة قمت ابحث وابحث حتى جربت هذي الوصفة ومن هذاك اليوم
ولي يجي ملفوف هذي اختراعي انا
صرت ما استغنى عنو لازم اعملو كرة بالاسبوع