سﻻم بنات
حبيت اسالكم من جربت الماااااش لتسمين وجاب معها نتيجه،واللي ترد لها دعووه من قلبي
عبارة عن بذور لنبات قرني يشبه الفاصوليا إلا أنه أصغر بكثير ولونه أخضر وفي وسط الحبة من الجنب سرة سوداء وهو يعتبر من البقوليات ويستخدم على نطاق واسع حيث يطبخ دائماً مع الرز وله فوائد كثيرة من اهمها استخدامه في حالة كسور العظام وهو مغذٍ حيث يحتوي على كمية من البروتين وهو يقوي العصب أكلاً ويجلو الكلف ويقطع العرق وهو مضر للحالة الجنسية وخاصة لدى الرجال. ونبات الماش أساساً من نباتات اليمن حيث يسمى فيها بالأقطن والمجح
وهو طيب الطعم وهو يسكن المرة وينقص الباءة وهو نظير العدس غير إنه أقل برداً منه وينفع السعال والنزلات وهو نافع للمحمومين ولمن به سعال وماءه يلين البطن ويضمد به وجع الأعضاء ويعقل البطن وهو يضر الباءة وهو من الحبوب معروف يسهل اخلاط الرئة ويلين الصدر..
. والماش: هو حبّ صغير كالكِرْسِنَّة الكبيرة، أخضر اللون برّاق، وله عين كعين اللوبياء، مكحَّل ببياض. وشجرته كشجرة اللُّوبياء، وهو من شجر اليمن، ويسمونه الأقطن. وهو طيب الطعم. وهو في جملة جوهره يشبه الباقلاء، ويخالفه في أنه لا ينفخ مثل الباقلاء، وأنه لا جلاء فيه، ولذلك انحداره عن المعدة
والبطن أبطأ من انحدار الباقلاء، وهو يسكن المرّة، وينقص الباءة، وهو نظير العَدَس، غير أنه أقلّ بردًا منه، وإذا أكله المحرورون ومن يحتاج إلى تبريد لطيف، لم يحتج إلى إصلاح، وإلا كانت فيه مضرّة. وماؤه يلين البطن، والحسو المتخذ منه ينفع السعال والنَّزَلات. وهو نافع للمحمومين ولمن كان به سُعال، وإذا طبخ بالخلّ نفع من الجرب المتقرِّح. والماش يسمى الـمَجّ. وجوهره قريب من الباقلاء، وأقلّ نفخًا. وأجوده الأخضر الكبار الرزين. وهو بارد في الأولى، معتدل في الرطوبة واليبس إذا قُشِر. وقيل إنه يابس في الدرجة الأولى. وكيموسه محمود، ويُضمد به وجع الأعضاء، ويعقل البطن. وإذا طبخ بماء وصبّ عنه، ثم حُمِّص وأضيف إليه سُمَّاق، ينفع من السعال مع الحمَّى. وهو يضرّ بالباءة، وفيه نفخ، وليس فيه جلاء. والماش الهنديّ: هو قُليْب، من الحبوب معروف. معتدل بين الرطوبة واليبوسة، يسهل أخلاط الرئة، ويلين الصدر.
اختي اكليه مع ملعقه عسل اصلي ولا عسل الغابه السوداء
وبعطيك انا طريقتي بس ادعيلي وادعي لختي بالذريه الصالحه عاجلا غير اجل قادر ياكريم
المهم تاخذين كاس ماش وتحمصينه على النار من غير زيت بس حمس يعني
وتجيبين كاس الا ربع حلبه وتحمصينها زي الماش
ثم تخلطيهم سواء وتحطيهم بعلبه وبعدها تطحنيهم عادي بس لا تطحنين كل الكميه احسن علشان ما تطير الزيوت الطياره اللي فيها
المهم بعدين خوذي ملعقه من الخلطه مع ملعقه عسل اصلي وانا استخدمت عسل الغابه السوداء وتاكليها كل وقت كل ما فضيتي كلي
منها طبعا مو تعتمدي عليها ولا تاكلي لالا لالازم تاكلين زين وكلي سبروفيتا حبوب اطلبيها من اي تاجره ولا وصي عليها من الكويت
رروعه والله مرره بس مشكلتها نومك اول كم يوم
وسوي بطاطس مهروس واضيفي له زبده شوي وزبادي شويتين وفلفل اسود يفتح الشهيه على فكره وملح واهم حاجه جبن الموتزريلا ررروعه كثري منه مع البطاطس
سوي كميه ثم حطيها في الثلاجه بعلبه وخذي منه بين الوجبات بس حطي بصحن وبعدين على الميكرويف سخينه تذوب الجبنه يمي يمي رروعه كوليها لوحدها ولا كوليها بخبز والله رروعه
وكمان خلطت حلم بدون تفسير رروعه بس اهم شي الاستمرار
اذا افدت احد لو بمعلومه يدعي لختي بالذريه الصالحه عاجلا غير اجل هي وكل محتاجه قادرياكريم
ويصلح لي ذريتي ويرزقني بالبيت الملك
{{ منقول من احد العضوات}}