السلام عليكم
ما إني مبتدئة في الطبخ ونفرح لما أعمل أبسط أكلة جبتلكم طريقة الخبز إلي سويته
نبدأ بسم الله
المقادير :
6 أكواب دقيق أبيض يعني الذرة العادي
3 أكواب دقيق شعير
نصف كوب حليب دافىء أنا إستخدمت المركز وخففته بماء لأن ماعندي الحليب العادي وهو الأفضل
ملعقة ملح
ملعقة خميرة فورية
3 ملاعق يانسون
الطريقة :
نخلط المقادير الجافة أولا ,بعدين أسوي حفرة في الوسط وأسكب فيها الحليب ,أخلط المكونات ومن ثم أبدأ بخلط العجين بالماء الدافىء إلى أن تتكون لدينا عجينة رطبة قليلا ماتكون متماسكة لأ أرطب شوية ,بعدين نغطي العجينة جيدا لا يكون في فتحة من هنا أو من هنا لأن رح تجف العجينة, نخليها تخمر من2_3 ساعات وإذا الجو بارد ممكن نخليها طول اليل ,
بعدين نقرصها أقراص ونقوم بالضغط عليها قليلا لكى تنفرد ,ومن ثم نمسحها بالحليب ونضعها بالفرن .
ممكن ما تضعو بالعجين الحليب وتكتفو بمسحها به فقط ,
وهذه الصور توضح
وهذه صورة الخبز مع أكلة الشرمولة الليبية
إن شاء الله تعجبكم عطوني تقييمكم ليها بصراحة
مع السلامة
واذا ما تعرفي اليك هذا الرابط ممكن يساعدك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام رقة
 عزيزتي الصور كبيرة جدا يرجى تصغيرها
واذا ما تعرفي اليك هذا الرابط ممكن يساعدك |
أنا نزلت الصور بالمنتدى كيف أصغرهم في الصفحة نفسها
ثم حمليها من جديد