من أجل معالجة الأطعمة الدسمة تؤثر على كيفية أجسادنا، لا بد من التمييز بين الدهون الصحية وغير الصحية. يحول الجسم الدهون إلى طاقة. الدهون غير المشبعة الاحادية والمتعددة غير المشبعة، والتي تعتبر صحية، وانخفاض خطر الاصابة بأمراض. الاستهلاك المفرط للدهون المشبعة والدهون غير المشبعة اثار سلبية أجسامنا ويزيد من خطر الإصابة ببعض الأمراض.
تشكيل الترسبات في الشرايين
واحد نتيجة لنظام غذائي عالي الدهون هو تشكيل الترسبات في الشرايين. الشرايين تحمل الدم والأكسجين من القلب إلى باقي الجسم. تراكم البلاك تبدأ عندما تلف بطانة ناعمة عادة من الشريان، تنتج عادة عن عوامل مثل ارتفاع ضغط الدم والتدخين. الجسم إصلاح الضرر مع الافراج عن الصفائح الدموية التي تجمع في الموقع. تدريجيا، ودعا الرواسب الدهنية شكل اللوحة في موقع التالفة. وتتكون لوحة من النفايات الدهون والكوليسترول والخلوية. الشرط الناتج هو تصلب الشرايين، الذي هو نوع معين من تصلب الشرايين أو تصلب الشرايين. تراكم البلاك يضيق تجويف الشريان ويحد من تدفق الدم إلى الأعضاء والأنسجة. تضييق الشرايين القريبة من القلب يؤدي إلى مرض الشريان التاجي. مرض الشريان السباتي هو نتيجة لتصلب الشرايين في الشرايين القريبة من الدماغ. تسبب تراكم الترسبات في الشرايين في الذراعين والساقين مرض الشريان المحيطي. فمن الممكن أن قطعة من لوحة وطرد والسفر من الشريان إلى أوعية دموية أصغر. يمكن تطوير جلطات الدم حول المسيل للدموع في الترسبات. كل من هذه الاحتمالات تقييد تدفق الدم ويمكن أن يسبب النوبة القلبية، السكتة الدماغية الانسداد الرئوي أو.
الأنسولين يؤدي إلى المقاومة
الاستهلاك المفرط للأطعمة عالية من الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة بالإضافة إلى قلة النشاط البدني يؤدي إلى السمنة. جمعية القلب الأمريكية توصي الحد من كمية الدهون المشبعة إلى أقل من سبعة في المئة من إجمالي السعرات الحرارية الخاصة بك يوميا. زيادة الوزن تزيد من خطر لتطوير مقاومة الأنسولين. الدهون يتداخل مع قدرة الجسم على استخدام الانسولين. السمنة هي عامل خطر لحالة المساهمة شائعة بشكل متزايد يسمى متلازمة التمثيل الغذائي. متلازمة الأيض يزيد من خطر السكتة الدماغية لالتاجية الشريان والمرض والسكري من النوع 2.
يزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان
المعهد الوطني للسرطان يعزو السمنة كعامل خطر في 25 الى 30 في المئة من حالات والقولون بعد سن اليأس الثدي والكلى والرحم وسرطان المريء. آخر إحصائية مذهلة تبين أن 14 في المئة نسبت لوفيات السرطان في الرجال و 20٪ من وفيات النساء اللاتي لزيادة الوزن. السمنة يمكن أن تعرقل الكشف عن ورم الثدي على الماموجرام.
يؤدي إلى تطوير حصى في المرارة
يتم تخزين الصفراء الإيدز في هضم الدهون والمرارة. يمكن الصفراء تتصلب في حصاة بحجم قطعة تسمى حصى في المرارة. الوجبات الغذائية التي هي عالية في الدهون والكوليسترول وانخفاض في الألياف تزيد من خطر حصى في المرارة. الأطعمة الدسمة تزيد من مستويات الكوليسترول في الصفراء وبطيئة إفراغ المرارة. حصى في المرارة السفر إلى القناة الصفراوية ويؤدي إلى انسداد. ويشار إلى هذا على أنه هجوم المرارة. أعراض من الألم المفاجئ الناجم عن انسداد يحدث في كثير من الأحيان بعد تناول وجبة عالية الدهون.
الله يعافينا يا رب
(لطيفة بكلامي)
بارك الله فيك وجعله فى ميزان حسناتك
سلمت اناملك على حسن الاختيار
فى انتظار جديدك المميز