خطوات عمل اسباجيتي مع المحار ل -من مطبخي 2024.

يتكون من الاسباجيتي و المحار و الثوم و الطماطم و الفلفل الرومي و زيت الزيتون و البقدونس و الملح

• المقادير

• 500 غرام من المكرونة الإسباجيتي
• ثلث كوب من زيت الزيتون
• 12 حبة من المحار
• 3 حبات من الطماطم
• 1 حبة من الفلفل الرومي الأحمر
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس
• ملح
• ماء

• الطريقة

1. يفرم الفلفل الرومي و الطماطم و الثوم و البقدونس
2. يحمر الثوم في الزيت ثم تضاف الطماطم و الفلفل الرومي ويحرك المزيج و يترك حتى يتكثف
3. تسلق حبات المحار ثم تزال الحبات الفاسدة و يصفى
4. يضاف المحار إلى الصلصة ثم يضاف الملح و البقدونس و يحرك المزيج حتى يغلي ثم يرفع من على النار
5. تطهى المكرونة في إناء كبير بإضافة الماء المغلي و الملح إلى أن تلين قليلاً ثم تصفى
6. تخلط المكرونة مع الصلصة ثم توضع في صحن التقديم و تقدم ساخنة