المقادير:
– 200غ صدر دجاج.
– 20غ زيت دوار الشمس.
-20غ بصل.
– 25غ فيفلة حمراء.
– 25غ فليفلة خضراء.
– 25غ فطر.
– 2غ سمسم محمص.
– خلطة الزنجبيل بالثوم.
– 30غ زنجبيل.
– 10غ ثوم مهروس.
– 40غ زيت دوار الشمس.
صلصة الترياكي:- 50 ملل صلصة صويا.
– 25 ملل خلّ أبيض.
– 325 غ سكّر.
– 20 ملل زنجبيل.
– 10 غ ثوم مهروس.
– 30 ملل زيت ذرة.
– 60 ملل ماء.
– مرق الدجاج نصف مكعب.
التحضير:
– ضعي الزيت في مقلاة على النار.
– أضيفي البصل واقليه حتى يبدأ بالذبول.
– أضيفي الفليفلة والفطر و 10 غرامات من خلطة الزنجبيل وحركي المزيج باستمرار.
– أضيفي الدجاج الى الخضار واتركيه على النار لينضج ويميل لونه الى الاحمرار مع تحريك المكونات باستمرار.
– أسكبي 100غ من صلصة الترياكي وأضيفي السمسم وامزجي المكونات مع الصلصة.
– قدمي الطبق مع الرز الأميركي المسلوق
والف صحة وهنا…
وتسلم يدك
نورتواا….
يـــــــــــــا سكـــــــــرهـ