ربيان مقلي مع الفلفل لذيذ 2024.

– نصف ملعقة فلفل ابيض صغيرة

– نصف ملعقة فلفل اسود صغيرة

– نصف ملعقة فلفل أحمر صغيرة

– 2 كيلو ربيان مقشر

– 2 ملعقة ملح صغيرتان

– ربع كوب زيت نباتي

– 4 فصوص ثوم مدقوق

– كوب أوراق كزبرة أو بقدونس مقطع خشن

< الطريقة

1 – يتبل الربيان بنصف كمية خليط الفلفل وملعقة ملح ويوضع في وعاء كبير جانباً.

2 – يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على درجة حرارة عالية ثم يضاف الثوم والكمية المتبقية من الفلفل وملعقة ملح، ويقلب الجميع لمدة دقيقة.

3 – يوضع الربيان في المقلاة ويقلب من الجانبين حتى يتحول إلى اللون الذهبي (4 دقائق تقريبا)

4 – تضاف الكزبرة أو البقدونس ثم ترفع المقلاة عن النار.