مرااااااااااااااحب للجميع
هاذي اول مشاركاتي معكم اتمنى تعجبكم يارب
هاذي طريقه للباذنجان تذوقتها في مطعم تركي بس ما اعرف هي اصلها تركي او لا
المهم جربتها با البيت وضبطت معي تمام وحبيت تجربونها معاي لان طعمها رووووووووووعه
المقادير:
3حبات باذنجان كبيره الحجم تقشر وتقطع شرائح طوليه وتقلى با الزيت
جبن ابيض متوسط الملوحه ويمكن اضافه اى اعشاب تفضلينها كا النعناع او الشبت او بقدونس او زعتر بري او بأمكانك تركها بدون اضافه اذا حبيتي
طحين وبيضتين وبقسماط
الطريقه:
بعد مانقلي الباذنجان نحضر الجبنه اذا حبينا نضيف لها اى اضافه من اللي ذكرت
ونحشي حلقات البذنجان با الجبنه ونلفها على شكل رول وبعد مانحضر كل الكميه اللي عندنا
نمررها بشوي طحين بعدين بيض وبقسماط ونحاول نسكرهازين ونغطيها با البقسماط ممتاز علشان ما تطلع الجبنه وحنا نقليها
نرصها في صنيه متباعده شوي ونجمدها با الفريزر الين تتماسك
واذا تجمدت شوي نكون جهزنا الزيت للقلي
نقلي الرولات با التوالي وبسرعه ماتطول با الزيت لان اذا طولت فيه ممكن يطلع الجبن لذالك لازم يكون الزيت حاااااااار بس يحمرها من برى بسرعه
نفرش طبق ببقدونس ونرص الرولات فيه بشكل جميل متناسق
وبا الهناء والعاااااااااااافيه
ملاحظه:
بأمكانك تجهيزها وبعد تجميدها تضعينها في علب او اكياس بلاستك الى وقت الحاجه لها وهذا اللي دايم اسويه.
وحياك الله معانا اخت جديدة في مدونة سيدتي
ويشرفني اكون اول من يرد على موضوعك
بانتظار جديدك
واتمنى لكي ان تفضي معنا اجمل الاوقات
وجزاكي الله خير لطبق
واهلا وسهلا بيكى عضوة جديدة معانا
واهلا وسهلا بيكى عضوة جديدة معانا
جنـــــــــــ يم يم ـــــــــــان
مشـــــــــكوره :: حبيبتي
يسلمووو على طرح ررئعه
جزكي الله خيـــــــــــرآآ
ننتظر جديدك القدم
دمتي بخير
ام جمانه
مشكورة عالوصفة اللذيذة