حبيباتي سيدات سيدتي
اسعد الله قلوبكم وعمرها بطاعته
اليوم سفرتي عباره عن ثلاث الطباق
المنيوم:
صيادية الارز.
صينية سمك فليه بالكاري.
والدجاج بزبادي.
صيادية الارز:)
المقادير مع الطريقه::::
*3 بصلات متوسطه مقطعه الى جوانح +فصين ثوم مبشورات +زيت نباتي.
*مكعبين ماجي دجاج +نصف ملعقة اجينوموتو (ماجي ابيض صيني) +ملح حسب الرغبه.
*ماء يكفي للرز +5 اكواب أرز بسمتي مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعه بماء حار.
** نحضر قدر الارز ونضع الزيت والبصل المقطع جوانح ونحمسه حتى يصبح لونه بني غامق .
**نضع الماء الحار ومكعبين الماجي والجينوموتو والملح ونتركه يطبخ بعدها بدقائق تقريبآ خمس دقائق نضع قطعة فلفل بارد وفلفل حار غير مقطع ونضع الارز بعد ما نصفيه من مويته.
**ونتركه على نار عاليه حتى ينشف بعدها نقصر النار ونضعه على نار ضعيفه حتى يستوي.
ونقدمه بهذي الطريقة كل وحده تتفنن بتقديمه حبوباتي.
صينية سمك الفليه بالكاري:)
المقادير مع الطريقة::::
*بصلة متوسطه مقطعة صغير+ملعقتين طعام زبده.
*بصل اخضر مقطع صغير مقدار نصف كوب +حبتين فلفل اخضر مقطع حاااار.
*4 حبات طماطم مطحونات بكاس الخلاط+نصف علبه صلصة +عصير لليمونتين.
*مكعب واحد ماجي دجاج +اجينوموتونصف ملعقة وسط+ملح حسب الرغبة +(نصف ملعقة وسط كل من(كركم+فلفل اسود+بهارات الكاري+فلفل احمر حااار).
*فليه سمك مقطع ومنقوع في (ملعقة طعام دبس الرمان+ملح + عصير لليمونه +فص ثوم +ملعقة طعام زنجبيل مبشور+نصف فنجال خل ابيض +نصف ملعقة وسط بهارات مشكله+فلفل اسود).
ويستحسن يترك من الليل بثلاجه او اكبر وقت ممكن .
**نقوم بحمس البصل في الصينية مع ملعقتين زبده حتى يصبح لونه اشقر .
**نضع بعدها البصل الاخضر والفلفل الاخضر الحار ونحمسهم قليلآبعدها نضع الطماطم المطحون وصلصة الطماطم والثوم والبهارات جميعها الي ذكرناه
ونتركهم خمس دقائق يطبخون.
هذي صورة السمك مع نقوعه كيف شكله.
**نقوم بصف السمك على وجه الصينية بدون خلط او تحريكه علشان مايتقطع ويتنتف السمك الفليه ونضع على وجه السمك الليمون المعصور.
**نضعه في الفرن من تحت من دون غطا مجرد يشرب نصف مائه نحمر السمك قليلآ من فوق ونخرجه ونرتبه بهذا الشكل حبوباتي الغاليات.
الدجاج بالزبادي(اكلنا اليوم حاااارفيحاااااار:)
المقادير مع الطريقة::::
* دجاجه مقطعه … قطعتها الى 12 قطعة ونقعتها مع(3 علب زبادي+ملعقة وسط كزبره ناشفه نوع من البهارات+ملعقة وسط بهارات هندية+نصف ملعقة فلفل اسود+نصف ملعقة وسط كمون+نصف ملعقة وسط زنجبيل مطحون بودره).
*بصلتين وسط مقطعه الى قطع صغير مره+3 فصوص ثوم مبشورات +زيت زيتون .
*كوب كزبره خضراء اوبقدونس مقطع الى قطع صغيره +2 فلفل اخضر حار مقطع قطع كبيره.
*مكعب ماجي حبه +ملح حسب الرغبه+نصف كوب ماء.
**نقوم بوضع زيت الزيتون بقدر مع البصل ونحمسهم جيدآ حتى يذبل البصل ويصبح لونه اشقر على نار وسط لابد من حمسه لمدة اطول حتى يذبل جيدآ.
**بعدها نضع الدجاج مع خليط الزبادي ونحركه على نار وسط بعد مايطبخ لمدة دقيقتين نضع الكزبره الخضراء او البقدونس والفلفل الاخضر الحار ونحركه ونضع مكعب الماجي والملح حسب الرغبه
وبعد مايطبخ واحنا نحركه نضع نصف كوب الماء
ونتركه حتى يستوي الدجاج ونقدمه بصحه والعافيه يارب
وهذي شكل السفره الي زايد عليه سلطة مبشوره برضو حاره ذيك الليله ولعنا صح خخخخخخخخ
ومعها سلطة خضار بصوص انزله مع ملف السلطات قريبآ ان شاء الله.
وبيض مسلوق على الطريقة الاندونيسيه والخضار المسلوقه الحاااره برضو على الطريقة الاندونيسيه حالنا يرثا لها خخخخخخخخ
اختكم عيون قصيمية
شو هل الاكل يلي بيشهي…وحار كمان بيفتح النفس:)
تسلم ايدك حبيبتي عيون..والله لازم نجرب شي من هل المنيو الحلو..ببالي الصينية الفيليه
تستاهلي احلى شعار وتثبيت ياقمر
وريتو صحة وعافية على قلوبكم
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ,bebe,
 تسلللللللللللم ايديكي سفرة تشرررف يمي يمي
|
ربي يسلم يدينك حبيبتي الغاليه
اسعدني تعليقك ياقمر
الله لايحرمني منك يالغلا
عيون قصيمية
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طائرالوئام
ماشاء الله ~~
شو هل الاكل يلي بيشهي…وحار كمان بيفتح النفس:) تسلم ايدك حبيبتي عيون..والله لازم نجرب شي من هل المنيو الحلو..ببالي الصينية الفيليه تستاهلي احلى شعار وتثبيت ياقمر وريتو صحة وعافية على قلوبكم |
لبى روحك الحلوه يا وئومه الجميلة
الله لايحرمني منكم يالغاليه
ويارب صحه وعافيه مقدمآ
واشكرك ياست الذووووووق على الشعار والتثبيت والنجوم
ربي يحفظك ويسعدك دنيا واخره
عيون قصيمية
يعطيك العـآفيه ي بعدي عالطرح الرااائع
لا حرمنــآ جديدك المميز
ودي
ما شاء الله وتبارك الرحمن
ثلاث طبخات كل وحدة تقول الزود عندي
بس أكيد الدجاج هي المفضلة عندي هههههههههههههه
ربي يسعدك يالغلا ولا ننحرم من ابداعك يا قلبي