سلام وعليكم اءموسلاىم كراتان البطاطس بالجبن
مقادير1كلغ من البطاطس قبصة ملح ملعقة صغيرة من الاءبزار 4وحدات من مربع الجبن كاس شاي من الحليب الدافئ ملعقة كبيرة من الزبدة4 ملاعق كبيرة من الزبدة المدابة *طريقة التحضير نغسل البطاطس ونسلقها في ماء مملح نتاكد من نضجها ونزيلها من الماء لتبرد قليلا نقشرها ونمعكها بالشوكة او بالمطحنة اليدوية نضيف البطاطس الملح الاءبزار ومربعات الجبن نفرغ الحليب ونخلط جيدا ثم نضع الخليط في جيب الحلواني ندهن انية فرن بالزبدة ونضغط على جيب الحلواني لصنع زهرات من الخليط نصففها بشكل فني ندهن البطاطس بالزبدة المدابة ند خل الانية للفرن درجة حرارته 180 لمدة30 دقيق حتى تتحمرنقدمه ساخنا وشكرا
