صينية السمك بالبطاطس (اكلة اسكندرانى)
المقادير:
1او 2 سمكة كبيرة ممكن سمك لوت او حيتان او دراج
بطاطس مقطعة حلقات
طماطم مقطعة حلقات
ليمون مقطع حلقات
فلفل رومى مقطع حلقات
ليمون مقطع حلقات وليمونة للعصر
ثوم و بقدونس وفلفل مفرى
ملح وشطة وكمون
كوب ماء
الطريقة:
الولا نقوم بتنضيف السمك وعمل شق او اثنين فى السمك
نغسل السمك جيدا ويضاف علية الملح ثم يغسل مرة اخرى من الملح و يصفى
فى انتظار ردودكم وتعليقتكم
1او 2 سمكة كبيرة ممكن سمك لوت او حيتان او دراج
بطاطس مقطعة حلقات
طماطم مقطعة حلقات
ليمون مقطع حلقات
فلفل رومى مقطع حلقات
ليمون مقطع حلقات وليمونة للعصر
ثوم و بقدونس وفلفل مفرى
ملح وشطة وكمون
كوب ماء
الطريقة:
الولا نقوم بتنضيف السمك وعمل شق او اثنين فى السمك
نغسل السمك جيدا ويضاف علية الملح ثم يغسل مرة اخرى من الملح و يصفى
نخلط الثوم والبقدونس والفلفل المفرى والملح والشطة والكمون ونضع عليهم معلقة زيت ونعصر عليهم ليمونة
وناخذ نصف هذا الخليط ويخلط على حلقات البطاطس
ترص البطاطس فى صينية فرن
ثم نحضرالسمك وناخذ نصف الخلطة الاخر ونقوم بوضعة فى الشقوق اللى فى السمك وندعك السمك بيها
ونرص السمك فوق حلقات البطاطس
ونرص فوق السمك حلقات الطماطم والفلفل واليمون ونضيف كوب الماء ومعلقة زيت
وتوضع على النار مدة عشر دقائق ثم توضع فى الفرن حتى ينضج السمك
وبالهنا والشفا
تقدم هذة الاكلة مع الخبز او الارز
فى انتظار ردودكم وتعليقتكم
تحياتى roro
مشكورة رورو
نور حبيبتى شكرا على مرورك
الله على الصنيية يارورو شهتينا ننتظر منك صينية اخرى فالاولاد يحبن البطاطا
حلووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو
مشكووووووووووووووووووووووورة