"صينية المعكرونه بالخضار والبشاميل "
المقادير:
1 كوب معكرونه –
ـ خضروات مشكله مجمده –
ـ خضروات(كوسا- ملفوف او كرنب – بصل) زائد على الخضروات المجمده –
ـ بهارات (ملح – فلفل اسود – كمون) –
صلصة البشاميل:
4 ملاعق دقيق او طحين
1قالب زبده
1كوب حليب سائل (او على حسب الكميه المرغوب بها)
الطريقة:
ـ يقطع الملفوف الى شرائح
– يوضع في القدر قليل من الزيت ويوضع البصل
(بعد تقطيعه الى شرائح) ويقلب حتى يذبل ثم يضاف الملفوف ويقلب جيدا
ـ تضاف الخضروات المجمده مع الكوسا وتقلب جيدا حتى تنضج (اذا احتاج وضع ماء فقليل)
ـ تتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون ثم توضع في صينيه
– تسلق المعكرونه
طريقة البشاميل:
تذوب الزبده ثم يضاف الدقيق ويقلب(لا نجعل الدقيق يحمص)
ثم نضيف الحليب السائل ونقلبه حتى تتخن الصلصه
ـ تخلط المعكرونه بالبشاميل وتوضع فوق الخضروات
– نسكب باقي البشاميل على الوجه
ـ توضع في الفرن وتقدم
بالهنا على قلوبكم
يعطيك العافية