طاجن خضار خفيف وروعة وسهل
المقادير :
——–
بطاطا مقطعة كبير – جزر كبير -بصل حلقات – كوسا مقطعة طولية- طماط حلقات -فلفل حلو شرائح
صفيت البطاطا اول شيء بالطاجن وفوقها الجزر والفلفل الحلو ورشيت ملح وفلفل وبهار وشوي زيت زيتون وقلبت الخضار جيدا حتى يتشرب بزيت الزيتون
ثم صفيت شرائح البصل ثم الكوسا ثم الطماط ورشيت رشة ملح وفلفل وزيت زيتون
خلطت جبن بارميزان مع ملعقتين بقسماط مطحون ونثرته على الوجة ودخلتها الفرن حوالي ساعة وهي مغطاة بالقصدير ثم رفعت القصدير اخر 5 دقائق لتتحمر وهذة النتيجة يا حلوات
قدمتها مع أرز بالحشوة
هذا شكله عندما وضعت له الحشوة
————————-
كرات الشوكولاتة المزينة بجوز الهند
المكونات:
———
* 300 شوكولاتة مُرّة غم
* 30 زبدة غم
* 4 بيضات
* 240 غم طحين
* كيس باكنج باودر (10) غم
* 150 سكر مسحوق غم
طريقة التحضير:
————
1. نذيب الشوكولاطة والزبدة في الميكرويف
2. نخفق البيض مع السكر الناعم.
3. نضيف الشوكولاتة والزبدة المذابة ثم نضيف الطحين ومسحوق الخبيز معاً
4. نُحرك الخليط حتى نحصل على خلطة تامة
5. ثم نضع الخلطة داخل البراد طوال الليل
6. نخرجها من البراد ونصنع من العجينة كرات صغيرة
7. نغمس الكرات بالسكر الناعم ونرتبها داخل صينية بحيث تبعد الكرة عن الاخرى حوالي 3 سم
8. بعدها نضغط على الكرات المرتبة قليلاً ونضعها داخل فرن بحرارة 190 درجة مئوية لمدة 7-8 دقائق
ننتظر قادمك