السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
اليوم جبتلكم اكلة مغربية 100% ياريت تعجبكم
طاجين اللحم بالمشمش الجاف و الجوز
المقادير:
كيلو لحم الخروف من الفخد+ بصلتين+2فصوص ثوم+ملح+ابزار+قرفة عود+زعفران+نصف كاس زيت وملعقة سمن(زبدة)+راس الحانوت(توابل مغربية)
للتزين:
مشمش مجفف+جوز
الطريقة:
اولا يجب التوفر على اناء الطبخ الدي يسمى الطاجين بالمغرب كما بالصورة:
نغسل اللحم بعد تقطيعه و نضعه بخلطة التوابل المغربية(راس الحانوت)+الابزرا+الملح مع القليل من الماء و نتركه فوق النار قليلا
عندما يغلي قليلا نضيف اليه البصل المقطع
نتركه يغلي و نضيف اليه الزعفران+السمن و نغطيه حتى يستوي الللحم و اللمرق
في اناء تاني نضع الزبدة و العسل و القرفة و المشمش الجاف نتركه فوق النار حتى يتعسل
بعدما ينضج الكل و يستوي نزين بالمشمش المعسل و الجوز من فوقه و نحصل على طاجين اللحم بالمشمش
بتمنى يعجبكم هذا كان غدانا اليوم و احنا قدمنا معو طبق حلو نسميه السفة و هي الكسكس مع الزبيب ناضج و زيناه بالسكر و القرفة و اللوز المطحون
بتمنى يعجبكم طبخي و و الاكلة و هي اهداء لكل السيدات الي بالمنتدى و بالخصوص السيدة طائر الوئام لانو وعدتها اقدملها شئ 
طاجن يفتح النفس بصحيح روعه والله يا سوسو
تسلم ايدك يا امووره
وفعلا طباااخه شاطره
لا تحرمينا اكلاتك الحلوة
وهنيه لها وئومه بس انا هااااااااااااااكل معاها غصب
ههههههههههه
والله يستحق التجربة فعلا
تسلم ايدك
ما شاااااااااالله ايش الحركاات هذي قلك ما اقطع بصل يا فنانه
يابخت ابن الحلال رايحه تسمميه قصدي تسمنيه غلطه مطبعيه خخخخخخخ
بس غريبه تهدي احد دايما تاخدي كل الاكل بالنادي يا حظها وئام بالعافيه ان شالله
طيب نزلي موضوع عشان اصدق انك ماهره وياليييييييت بالشكولاته يممممممممممممممم
منظرها بيشهي
اشكرك غاليتي