طريقة الدجاج والأرز بالقصدير يم يم لذيذ 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
إزيكم إنشاء الله تكونوا طيبين
اليوم راح أشارككم بطبخه روعه
وهي الدجاج والارز بالقصدير خطييييييييره لذييييييذه
بس ابي الرد الافضل بعد الطبخ وتدعو لي ربي يجمني بوالدي بالجنه
أولا:الدجاج
خذي قصدير وحطي طبقتين منه وحطي بالقصدير بصله متوسطه مقطعه شرايح
وحبه وطماطم كبيره مقطعه مربعات
وفلفل رومي شرايح
وبطاطس بين المربع والمستطيل
3 فصوص وثوم مدقوق
وتبليها ملعقه خل
5ملاعق وصويا
وسومطره حسب الرغبه لأنها حاره شويه
ملح حسب الرغبه
وبهارات
والدجاج مقطع 8 قطع
حركيها جميع ماذكر مع بعض تمام وخلي الخضار تحت والدجاج فوقها وبعد كذا قفليها زين بالقصدير وحطيها بقدر الضغط حق 50 دقيقه على نار هاديه جدا وبعد ما تطلعيها أنا عن نفسي أفتح من فوق وأحط القصدير بالطاوه وأدخله بالفرن يحمر الدجاج شوي ويصير ألذ بصراحه ويصير تحت الدجاج إيدام روعه

ثانيا:الأرز
نقعي 3 مكاييل من أرز الوليمه بعد غسله في ماء نقعيه لمدة نص ساعه تقريبا
وبعين جيبي طبقتين من القصدير كبيره وسويها زي الصينيه وصفي الأرز وحطيه في القصدير وحطي معاه فلفل رومي وجيبي وكوب كبير مويه حار وذوبي فيه الماجي والملح
وحطيها على الارز وقلبيه بهدوء عشان ماينخرم القصدير وحطي ليمون أسود يجي روعه وأحكمي اغلاقها جدا وحطيها في قدر ضغط ثاني وخليها تقريبا 45 دقيقه وبعد كذا أفتحي القصدير من فوق وقديميه بقصديره يكون الذ والدجاج كذالك

ملاحظه مهمه:
الدجاج بدن ماء
ممكن بدل الضغط يكون على الفحم
أو الدجاج يكون بس دجاج وبصل وثوم وفلفل وتحطيه بين الأرز وتقعي القصدير عشان يصير زي الندي