ام الخلول من الصدفيات اللذيذة الطعم والايام دى موسم صيدها فحبيت اقدمها لكم ويارب تعجبكم المقادير نص كيلو او الخلول 4ملاعق كبيرة زيت نباتى ملح فلفل كمون 5فصوص ثوم مدقوق الطريقة نجهز ام الخلول بوضعها ماء به قليل من الملح لمدة ساعتين فى الثلاجة ثم نصفيها فى مصفاة سلك بعدوضعها تحت الماء الجارى للتخلص من الرمل الموجود بها. نسخن الزيت جيدا ثم نضيف له ام الخلول بعد تصفيتها مع التقليب من ان لاخر بعد ان تتفتح جميعها نضيف الملح+الفلفل+الكمون+الثوم اذا كنتى تحبيها مقلية انتظرى حتى تتشرب كل مائها مع تظبيط الملح او اضافة قليل من الماء تغلى به لتكوين الشوربة الخاصة بها و بالهنا والشفاء
شكرا الك على هالوصفه بس لو حطيتي كم صوره عشان نستمتع معك ,,
يسلموووو
