طريقة عمل صينية البطاطس بالبشا -من مطبخي 2024.

المقادير والطريقه

الطبقة الاولى (طبقة البطاطس):

4 أو 3 حبات بطاطس حجمها وسط مسلوقه + رشة ملح + رشة فلفل اسود + ملعقة زبده

+ملعقة جبن سايل >> نخلطهم مع بعض بشوكة أو ملعقه خشبيه أو البسي gloves القفازات

وافرديها بالصينية

الطبقة الثانية (حشوة الدجاج):

نسلق دجاجة وننتفها ولو فرمتيها احسن

+ بصلة مفرومه + 2 فص ثوم مفروم + بهاراتك

حبه فلفل بارد + ذره معلبه +جزر مبشور + ملح

نشوح البصل والثوم بالزيت >> بعدين نحط الدجاج ونقلب

وبعده البهارات ونقلب

ثم نطفي عليها ونحطها بالصينيه كطبقة ثانيه

الطبقة الثالثة:

علبة جبن تشدر كبيره نبشرها ونحطها فوق خلطة الدجاج

الطبقة الرابعة (البشاميل):

كاس ماء دافيه + 2 ملعقة كبيره دقيق

+4 ملاعق كبيره حليب بودره + رشة ملح وفلفل ابيض او اسود

حتى يثقل الخليط ونفردها عالصينية ونضع على الوجه موزاريلا وبابريكا

ندخلها فرن مسبق التشغيل