طريقة عمل فيتوتشينى بالكارى
المقادير:
* نصف علبة معكرونة فيتوتشيني خضراء أو بيضاء
* 4 حبات بصل مقطعة مربعات
* 4 حبات بندورة مقشرة ومقطعة مربعات
* علبة فطر
* علبة قيمر"قشطة"
* جبنة موزاريلا مبشورة
* ملعقتان كبيرتان من الكاري
* نصف حبة مكعب مرقة دجاج
* نصف كوب ماء مغلي
طريقة التحضير:
* أولا نسلق الفيتوتشيني بالماء مع قليل من الزيت والملح ونشطفها بالماء.
* ثم نقلي البصل ثم نضيف فوقه البندورة المقطعة وعلبة الفطر
* ثم الجبنة المبشورة وبعد ذلك علبة القيمر.
* ثم نحرك جيدا ثم نضيف مرقة الدجاج والماء فوق الخليط، وملعقتي الكاري وقليلا من الملح ونحرك جيدا حتى يتماسك الخليط.
* ثم نضيف نصف ملعقة من الفلفل الأحمر البودرة، وفي الأخير نضيف الفيتوتشيني ونقلب جيدا.
* ويمكنك سيدتي إضافة قليل من الحليب حتى يتجانس الخليط ويصبح طريا.
* تقدم الفيتوتشيني بجانب اللحمة وعند إعادة التسخين ممكن أن نضيف قليلا من الحليب إذا كانت جامدة وصحتين.
