كيف تطعمين أطفالك؟ بات هذا من أكثر المواضيع اثارة للأعصاب لدى الأم. فالأمهات والآباء ايضاً يعلمون تماماً مدى الصعوبة التي يواجهونها لأن صحة الطفل على المحك وهذا لا يمكن التغاضي عنه.
بداية علينا أن نتصرف بهدوء وأن نتبع خطوات عدة بتروٍ دون أن نفقد اعصابنا.
فالأطفال قد يتصرفون أحياناً كثيرة بعناد وخاصة فيما يتعلق بالطعام. وهم عادة ما يفضلون صنفاً واحداً أو إثنين من الطعام، ولا يمانعون بتناوله يوماً بعد يوم. وأحياناً قد لا يحبون أي صنف من الطعام، وهذا بالضبط ما يقلق الأهل، لكن هذه العادات الغذائية تزول تماماً مع مرور الزمن.
إن أهم قاعدة تبدأين منها هو اعتماد الطعام الذي يحتوي على العناصر الغذائية المطلوبة للأطفال. حضّريه بكميات قليلة وبطريقة سهلة التناول. وفي حال رفض طفلك تناول نوع معين من الطعام، يمكنك أن تقدميه اليه بطريقة أخرى بعد مرور فترة من الوقت، ستتفاجئين أن الأطفال قد يغيروا عاداتهم الغذائية خلال فترة نموهم.
أطعمة مغذية ولذيذة
الوجبات الخفيفة يسهل تقبلها لدى الأطفال أكثر من الوجبات الكاملة، اليك بعض الأفكار عن الوجبات الخفيفة التي تحتوي على عناصر غذائية مهمة
– Cereals أو حبوب الإفطار، هي من الأطعمة المفضلة لدى الأطفال، لكن عليك اختيار تلك المصنوعة من الحبوب الكاملة كالقمح الكامل، الذرة الكاملة…
– اختاري الخبز الصغير الطري، وادهني عليه الزبدة أو الجبنة أو أي طعام آخر، بحيث تكون مزينة ومرحة حتى يحبها الأولاد.
– الخضار المسلوقة: الجزر، الكوسى، الذرة، البروكولي، اللوبيا… كلها خضار مفيدة وغنية بالفيتامينات، قدميها مقطعة قطع صغيرة الى جانب صلصة للتغميس، طفلك سيحب هذه الطريقة.
– اللبن الزبادي أو الجبنة الطرية، اخفقيها مع قطع الفاكهة الطازجة والمقطعة قطعاً صغيرة.
– الفاكهة، قشريها وقطعيها وقدميها مزينة الى طفلك. وأهمها الموز، التفاح، العنب، الإجاص…
– الفاكهة المجففة، عوديه على تناولها كنوع من الحلوى، وخاصة الزبيب والتين المجفف الغنيين بالفيتامينات والمعادن.
– المعكرونة: تعتبر من الأطعمة الفضلة لدى الأطفال، اختاريها مصنوعة من القمح الكامل، وبأشكال جميلة وملونة.
– البيض: يفضل أن تقدميه مسلوقاً جيداً ومقطع الى قطع صغيرة.
– البسكويت والحلوى المخصصة للأطفال، والتي تحتوي على عناصر مغذية( قمح كامل، أرز كامل…
كيف تقدمين الطعام
– خفّفي عصير الفاكهة باضافة الماء اليه بنسبة 50٪. فالعصير يحتوي على السكر بكميات أكبر مما يحتاجه الطفل.
– دعي طفلك يساعدك في تحضير أو تزيين الأطباق، عندها سيزداد اهتمامه بالطعام حين يعتبره مسلياً.
خاصة اذا زينتيه بالوان مختلفة أو قطعتيه كأشكال الحيوانات.
– ابتعدي عن المطيبات الصناعية المضرة، واستعملي تلك الطبيعية كصلصة الصويا أو الأعشاب.
– المشروبات الغازية تحتوي على المحليات الصناعية والكافيين، لذلك هي تعتبر مضرة جداً.
اذا أردت أن تستعيضي عنها بشيء مماثل، تستطيعين أن تمزجي عصير الفاكهة الطازجة مع المياه الفوارة.
– لا تخضعي طفلك بتاتاً لبرنامجاً غذائياً خفيف الدهون. فالأطفال يحتاجون هذه المادة الطبيعية كي تمدهم بالطاقة، بالإضافة الى أهميتها بالنسبة لنمو الدماغ وتقوية جهاز المناعة. أما اذا كان طفلك يشكو من زيادة في الوزن فالأفضل استشارة الطبيب.
– الألياف الموجودة في الفاكهة والحبوب مهمة بالنسبة للطفل، لكن انتبهي أن لا تزيدي الكمية المطلوبة، فهذه الزيادة يمكن أن تسبب الإسهال ومشاكل في الهضم.
– جميعنا يحب المكسرات، لكن هذا لا يسمح لنا بتقديمها لللأطفال حتى ولو كانت قطع صغيرة لأنها تسبب الاختناق، مما يعرض حياة طفلك للخطر.
– الاختناق لا يقتصر فقط على المكسرات، ولنتجنبه علينا تقطيع كافة الخضار والفاكهة الى شرائح صغيرة، كي يسهل على الطفل تناوله.
– قدمي المياه النظيفة والموثوق منها لطفلك كي يعتاد على شرب الماء، هذه العادة ستفيده مدى الحياة.
– لا تجبري طفلك أبداً على تناول الطعام، أما اذا كنت قلقة لهذا الموضوع، فالأفضل استشارة الطبيب لوضع خطة معينة.
– الطعام وحده لا يكفي، فالبيئة النظيفة والمريحة أيضاً لها أهميتها في فتح الشهية.
– اذا كنت تشّكين ان طفلك لا يأخذ حاجته من الفيتامينات، استشيري الطبيب الذي قد يعطيه الاضافات في حال الضرورة.
– تستطيعين تقسيم الوجبات اليومية الى خمس أو ست وجبات خفيفة، وهذا طبعاُ سيناسب الأطفال بالنسبة لتسهيل عملية الهضم.
جرّبي هذه الوجبة
الموز المشوي
( وجبة شهية ومغذية، ومعظم الأطفال سيحبونها
المقادير
– موزتين
– القليل من الزبيب
– ملعقة من العسل
– ملعقة من عصير الحامض
– ½ ملعقة عصير الليمون
– لبن زبادي طبيعي (yogurt)
طريقة التحضير
سخني الفرن أولاً
قشري الموز وقطّعيه بالطول، ضعيه في طبق مخصص للفرن.
رشي فوقه الزبيب وعصير الحامض والليمون والعسل وغطيه بورق الألمنيوم
اخبزيه مدة 5-10 دقائق
قدميه مع لبن الزبادي أو الآيس كريم ( مكونات طبيعية)
جزكي الله خيرآآآ
======
ودمت