يوصف الشمندر عادة للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم الناتج عن نقص في معدن الحديد وخاصة النباتيين حيث إن الشمندر يحتوي على مادة الحديد. ولكن هنالك طريقة علمية لشرب عصيره والاستفادة من الحديد الذي يحتويه، فشرب عصير الشمندر أو أكله كما هو لن يؤدي إلى زيادة نسبة كريات الدم الحمراء أو الحديد في جسم الإنسان. فما هي إذاً هذه الطريقة؟
أوّلاً: يجب سلق الشمندر جيداً وتقطيعه بالطول.
ثانياً: تبريد الشمندر كيلا يتأكسد خلال عصره. ينبغي أن تكون حرارته 2 ـ 4 درجات مئوية.
ثالثاً: عصره سريعاً في عصّارة الخضار مع إضافة عصير آخر إليه من أي نوع من الحمضيات.
المقادير:
43 عصير شمندر
41عصير حامض أو برتقال أو كريبفروت.
لماذا؟ إن نوع الحديد الموجود في الشمندر مرتبط وملتصق مع مواد أخرى ويصعب على أمعائنا أن تهضمها لتحرير الحديد منها، ولكن بعملية العصر هذه نستطيع تحرير الحديد. أما إضافة عصير الحمضيات فهو لعدم تأكسد الحديد ولتحويله إلى حديد يمكن امتصاصه من خلايا الجسم وخاصة الأمعاء.
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
أسباب فقر الدم ودور المختبر فى تشخيصها, ماهى أسباب فقر الدم ودور المختبر فى تشخي
فقر الدم (فقْرُ الدمّ),أسبابه وعلاجه وتأثيره علي صحتنا
ارتفاع ضغط الدم / تعريفه / أسبابه / أعراضه و علاماته / تشخيصه / علاجه بالطب البد
فقر الدم أثناء فترة الحمل
ارتفاع ضغط الدم وعلاجه
:r ose:
لأجعل منها أروع أكليل من الحروفِ والكلماتِ
والزهور والأنغامْ
وألحان الشكرِ والإحترامْ
لأقدمها لك تعبيراً عن شكرى وإمتنانى لموضوعـك الكريم
تحياتى الوردية .. ~
لكـ خالص إحترامى
.
.
.
