فخد غنم مع أرز أكلة طيبة وشهية فخد غنم عمل فخد غنم مع طبق رزمبهر فخد غنم مع رز باللحمة المفرومه أكلة شهيه أشهى الأكلات قسم الأكلات الشهية أكلات رئيسيةيعتبر الأرز مكوّناً أساسياً في الأطباق العالمية، ويكاد يكون أحد المواد الأكثر استخداماً في المطبخ الشرقي. «سيدتي» تعرفك على كيفية إعداد أطباق شرقية قوامها الأرز بأنواعه المختلفة..
منقوووووووووووووول
المقادير
كيلوجرام من فخذ الغنم بالعظام
200 جرام من لحم الغنم المفروم
200 جرام من الأرز ذي الحبة الطويلة
50جرام من الصنوبر
75 جراماً من البصل المفروم ناعماً
200 جرام من السمن
رشّة من البهار الأسود الناعم الحلو
رشّة من القرفة الناعمة
رشّة من الملح
طريقة التحضير
في قدر يحتوي على السمن، يقلى كل من البصل والصنوبر، ثم يضاف إليهما اللحم المفروم حتى يميل لونه إلى الإحمرار.
يصفّى الأرز المغسول والمنقوع بالماء الفاتر، ويضاف إلى اللحم، ويقلّب حتى يجف ثم، يضاف كلّ من الملح والبهار والقرفة ثم الماء أو المرق، ويترك المزيج على نار قوية كي يغلي، لتخفّف بعدها الحرارة حتى ينضج.
في صينية، يوضع فخذ الغنم داخل الفرن لمدة 30 دقيقة كي يشوى ويحمر جيداً، وذلك على حرارة 190 درجة مئوية. ثم يغلّف بورق قصدير، ويسقى بالمرق من وقت إلى آخر لمدة ساعتين كي ينضج جيداً.
يرتّب الأرز في طبق التقديم ويوضع فوقه الفخذ، ويزيّن باللوز والفستق والصنوبر، ويقدّم ساخناً.
وبالهنا والشفا
بيرىىىىىىىىىىى
غااليتي بس هالاكلة من مطبخك
فجاوبي سؤالي غاليتي
الاكلة من تصويرك
انا بالعافيه طلعت معايا كدا فى اخر الموضوع مش عارفه ازى
وسوف احط لك الصورة في الموضوع
والموضوع مشارك بالمسابقة مادام من مطبخك
وتمنياتي لك بالتوفيق
بشروط المسابقة