فطائري المنوعه الذيذه يم يم يم يمييييييييييييييي 2024.

مع تمنياتي ان تحوز على ذوووق الجميع

المقادير:

@ اربع اكواب طحين ابيض كوريتي.
@ ملعقة خميرة وضعناها مع ربع كوب ماء دافي.
@ كوب ماء+علبة زبادي+بيضة وحدة+ملعقة بيكنج بودر.
@ ربع كوب زيت نباتي.
نعجنهم مع بعض ونتركهم يتخمرون لمدة ساعة .

باقي المقادير:

@ صلصة طماطم الخاصة بالبيتزا الي بتعمل في البيت .
@ فلفل رومي بارد مقطع صغير + زيتون اسود شرائح +بيض مسلوق بيضه وحده.
@ بصل مقطع جوانح ومحموس بقليل من زيت الزيتون .
@ لحمه مفرومة.
@ والعجينه بعد تخميرها نقطعها الى خمس قطع كبيره .

طريقة التحضير :

نقوم باخذ قطعة من العجين المقسم
ونفرده حتى تتكون عندنا قطعه رقيقه نوعآ ماء افضل لاننا بنخليها فطيره من طبقتين فيفضل ان تكون رقيقه
ونقسمها الى دائرتين متساويتين كما هو واظح بصوره.

بعدها نضع على الطبقه الي بتكون تحت اللحمه المفرومه وعليها قليل من الفلفل الاسود وقليل من الملح
ونضع عليها البصل المحموس وجبنة وقليل من جبنة الموزريلا.
نضع على اطرافها قليل من البيض لكي تمسك بطبقه العلويه .
بعدها نضع الطبقه العلويه ونجمل اطرافها باطراف اصابيعنا كما واظح بصور الثانيه .
نتركها ترتاح قليلأ لمدة عشر دقائق بعدها اضعها بالفرن ولما تنضج العجينه من تحت نفتح النار عليها من فوق كما هو واظح بصوره الثالثه.

بعدها نقوم بوضع المقادير المتبقيه من فطيرة البيتزا كما يحلو لنا
ونضعها بالفرن من فوق قليلآ فقط حتى يذوب الجبن .

انبه هنا صلصة الطماطم ما نضعها على الفطيره نتركها مثل الصوص برى.

وممكن جمع بواقي العجين الي بقي من فطيرة البيتزا مع القطعه الخمسه المتبقيه
ونعمل منها فطيرة لبنة لذيذه هنا نفردها بطول لتعطينا شكل جميل مثل محلات الفطائر.
ايضآ ممكن عمل منها فطيرة القشطه الطازجه مع جبنة الكيري المقرمشه الذيذه المزينه بالعسل بعد ماتستوي.

شكل الفطائر النهائي .
نضع الصوص على الفطيره بعد تقطيعها كما هو واظح بصورة .

وهذي صوره مقربه لشكل فطيرة البيتزا بعد تقطيعها ونرى الحم المفروم واظح.

مع تمنياتي ان تحوز على ذووووق الجميع

عيون قصيمية