بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
كيفكم يا سيدات المنتدي الرائع عساكم بخير ان شاء الله
ده اول موضوع ليا في المنتدي وان شاء الله يعجبكم
بالنسبه للمقادير
3 كوب دقيق
3ملعقه كبيره زيت
ملعقه كبيره خميره
ماء دافي للعجن
ذره ملح
الحشو
جبنه شيدر مبشور
جبنه موزاريلا مبشور
زيتون اسود مقطع
زعتر جاف ملعقتين كبار
الطريقه
نضع الدقيق في وعاء العجن ونضع عليه الزيت ونفرك باليد جيدا حتي يختفي الزيت مع الدقيق طبعا الدقيق منخول مع ذره الملح
نضع الخميره في قليل من الماء الدافي والسكر ونتركها حتي تتفاعل
بعد تفاعل الخميره نضعها علي الدقيق ونضع الماء الدافي تدريجيا حتي نحصل علي عجينه لا تلتصق باليد
نعجن جيدا حتي نحصل علي عجينه ملساء ناعمه
نغطي العجين ونتركها تتخمر لمده نصف ساعه او اكثر حسب حراره الجو
وهنا شكل العجين
نقسم العجينه الي قسمين
في صنيه مدهونه زيت نفرد اول جزء
ثم نضع الجبن الشيدر وعليه الزيتون المخلوط بالزعتر ثم الجبن الموزريلا
ثم نضع القسم الاخير فوق الحشوه ونقفل جيدا
ونجمل الفطير بالطريقه اللي تعجبك اخليكم مع الصور
هنا لما شكلت باقي العجين وحطيته علي طرف الفطيره وسويت ورده في المنتصف
هنا دهنت وجه الفطيره ببيضه مخفوقه مع حليب قليل
سبتها تخمر ربع ساعه تانيه ودلتها فرن مسخن مسبقا علي 180 درجه حتي تنضج حوالي 25 دقيقه او علي حسب الفرن
وهنا لما قطعتها
وهنا كمان قطعه
وده طبق لاول واحده تشجعني وترد
ان شاء الله عجبتكم
طعمها روعه ماشاء الله
وان شاء الله مع طبق اخر قريبا باذن الله
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته 
ويشرفنا انه اول مشاركة لكي تكون بقسمنا
تسلم ايدك على الفطيرة الشهية….واحلى نجوم لموضوعك الحلو والمرتب
وطبعا الصحن شكلو من نصيبي مشكورة ياعسل
بانتظار وصفاتك القادمة….
تم تصغير الصور..والنقل لقسم مطبخ العضوات
تسلم ايدك حبيبتي 🙂
واهلا بيكى مشاء الله بدايه قويه
ومنى احلى تقييم
تحياتى
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طائرالوئام
 اهلا وسهلا فيكي عزيزتي اخت عزيزة بين اخواتك
ويشرفنا انه اول مشاركة لكي تكون بقسمنا تسلم ايدك على الفطيرة الشهية….واحلى نجوم لموضوعك الحلو والمرتب وطبعا الصحن شكلو من نصيبي مشكورة ياعسل بانتظار وصفاتك القادمة…. تم تصغير الصور..والنقل لقسم مطبخ العضوات |
مشكوره مشرفتنا الغاليه
رد شجعني جدا علي التواجد والمشاركات الدائمه باذن الله تعالي
وان شاء الله اكون عند حسن ظنكم
الف هنا وعافيه الصحن حبيبتي
الف شكر علي النجوم
جزاكي الله خيرا
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة coolgurl
واوا ما شاء الله شو شكلها طيب
تسلم ايدك حبيبتي 🙂 |
تسلمي حبيبتي علي مرورك الرائع
يعطيكي العافيه