السلام عليكم
حبيت اشارك معاكم بالطبق البسيط هذا ….ونوع من التغيير
اتمنى ان يعجبكم…
المقادير :
1/2 كيلو لحم مفروم / بصل مفروم /بقدونس مفروم
ملح بهارات شوي /بهارات لحم
احبة صمون
نضع المقادير مع بعض ما عدا الصمون
ننقع الصمون بالماء ونشيل وجه الصمونه بهذا الشكل
وبعدين نخلطها مع المقادير السابقه
ثم نصعها بالثلاجه لمدة 1/2 ساعه
ثم نضع الكباب قي طرف الملعقه الخشبيه بهذا الشكل
ونكمل لحد ما نخلص الكميه الموجوده
ونشويه بالفرن اول من تحت لحد مايستوي
وبعدين فوق لحد مايتحمر …..
يتبع
ثم نضع على الفحم زيت حار ونغطي على الطبق
ويقدم ….وهذه الطريقه الاولى …
يؤكل مع الارز ….وتمتعي بالطعم ..يممممم
ثم نأتي للطريقه الثانيه…
وهي عمل ..خبز التورتيلا…
تعجن المقادير مع بعض..4 كوب طحين ..1/2 كوب زيت ..قليل من الملح م ك بيكنغ باودر ..ماء للعجن …تترك 1/2 ساعه
ثم تقسم دوائر ..وتترك لمدة ربع ساعه ..وتكون مغطاه
تفرد على سطح مرشوش بالدقيق
ونضعها على النار في مغلاة غير لاصقه وتكون حاره ..بس بدون زيت …لحد ما نخلص الكميه
وتغطى لحين الاستخدام
يتبع………..
ثم نضع عليه الطحينه …اوحسب الرغبه اولادي حطيت لهم كتشب..
ثم الخس….
ويقدم ….
ملاحظه…..ترى ام نانا اسمي فى منتدى ثاني
………………………………………….. …………………..
يالله الحين عاااد اتحفوووني بردودكم العطررررررررره
والله تعبت وانا اكتب وانزل….وبالعافيه على قلوووبكم
دمتم في حفظ الله
((لا أحلل نقل مواضيعي))
بــانتظار قادمكـ الأجمل دوما
فعلا تعب بس تعب يستاهل الثناء
تسلم يدك
بس الكباب في الفرن ما يطلع اللحم مويه
تشكراات يااحلووووووه
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة samanur
 مجهود تشكري عليه يالغلا
بــانتظار قادمكـ الأجمل دوما |
مشكوووووووره يااااقلبي على الرد الجميل
شاااااكره لج مروج العطرررررررررر……….منووووووووره بهالطله الحلووووووووه
الله يعطيك العافيه