مشوى الاجنحه الاسبانى
المقادير
12 قطعه اجنحه دجاج ( كيلو)
حبه بصل متوسطه شراتح صغيره
حبتان من الفلفل الاحمر الحار الصغير تفرمان جيدا
ملعقه خل ابيض
سته فصوص ثوم مدقوق
ملعقه فلفل اسود
ملعقه فلفل حار
ربع كوب زيت زيتون
ملعقه كزبره مفرومه خضرا
الطريقه
تخلط الاجنحه بجميع المكونات ماعدا الكزبره فى وعاء زجاجى و يترك فى الثلاجه لمده 3 ساعات
بعدها يفرغ خليط الدجاج فى طاجن فرن ثم يشوى من دون تغطيه فى الفرن يكون معتدله حرارته لحوالى ساعه او حتى ينضح ثم تقلب نعه الكزبره و الملح المطلوب قبل التقديم
تسلم ايديك
