أظهرت الاحصاءات أن نسب الوفاة بسبب السرطان في اليابان منخفضة عن مثيلاتها في بلاد أخري بدرجة كبيرة في الرجال والنساء ، واستدعى هذا الانخفاض اهتمام العلماء لدراسة كيفية الوقاية من السرطان . واكتشف العلماء بعد دراسة نسب الاصابة بالسرطان في المدن والبلاد المختلفة أن المناطق المنتجة للشاي الأخضر والمستهلكة له تحتفظ بنسب منخفضة بصورة ملحوظة من الاصابة بالسرطان عموما ، ومن سرطان الجهاز الهضمي (المعدة والمريء والكبد ) خاصة . ولاحظت الدراسة أن سكان هذه المناطق المنتجة للشاي الأخضر يشربونه يوميا حيث يكون مركزا وقويا ، اذ يستمرون في اضافة أوراق الشاي الخضراء الى أباريق الشاي حتي يزداد تركيزه . من هنا خرج العلماء بنظرية أن الشاي الأخضر مرتبط بطريقة ما بالوقاية من السرطان . وأكد العلماء نظريتهم هذه عن طريق اجراء التجارب على الفئران ، حيث تم حقن الفئران بخلايا سرطانية لكي تنمو مكونة أوراما ، ثم تم اعطاء مجموعة منها خلاصة الشاي الأخضر ، فيما لم يتم اعطاء مجموعة فئران أخري مصابة بالسرطان أي شيء ، وذلك للمقارنة التي أظهرت انخفاضا ملحوظا في نمو الأورام في الفئران التي تناولت خلاصة الشاي الأخضر . كما أظهرت دراسة أخرى أن الفئران التي أعطيت مواد سامة مولدة للسرطان قد قلت نسب اصابتها بالسرطان عندما تناولت خلاصة الشاي الأخضر مقارنة بمجموعة فئران لم تتناوله . ويعتقد العلماء أن مادة "كاتيشين" الموجودة في الشاي الأخضر هي المسئولة عن مقاومة الخلايا السرطانية .
الله يعطيك الف عافيه يـآرب
بانتظـآر جــديدك القــآدم
آحتـرآمي لك
اختك عطر الورد
و جزيت كل خير و جعله في ميزان حسناتك