انا جيتكم اليوم
و جبت معي وجبة بس هي اول مشاركة لي معكم اتمنى ان تشجعوني لتقديم الاكتر ويعجبكم طبخي
اولا:البقولة
المقادير:
1-4 ربطات بقولة وتسمي بيالمغربية الخبيزة كما يمكنكم استعمال سلق او السبانخ مكانها اذ لم تتوفر لديكم
2- 2 رؤوس من الثوم
3-ملعقة ابزار+ملعقة فلفل احمر+ملعقة كمون+الملح+نصف ملعقة كركم+الفلفل الحار(حسب الذوق)
4- مقدونس و معدنوس
5-نصف كاس خل+قطع من الحامض المرقد(المخلل)+الزيتون
الطريقة:
بعدما تغسل البقولة جيدا نقطعها كما في الصورة
وبعد التقطيع تصبح هكذا
ثم نضعها لكي تطهى على البخار مدة 20 دقيقة
ونضيف معها البقدونس و المعدنوس و الثوم
بعدما تمر ال 20 دقيقة نضعها بطنجرة اخرى و نضيف اليها الثوم الذي نضج معها بعد عصره من قشوره+زيت الزيتون+الملح+الابزار+الكركم+الفلفل الاحمر+الكمون+الحار حسب الذوق
نضعها فوق النار بهذا الشكل
نحركها جيدا ثم نضيف الخل و الحامض مقطع و الزيتون
نحركها جيدا و نتركها فوق النار حتى تتشرب المقادير جيدا
ثانيا:اللحم على طريقة الشوارما
المقادير:
1-كيلو لحم مقطع
2-بصل+ثوم+خلطة الشوارما+ملعقة خل
الطريقة:
بعدما نترك اللحم مرقد بالخلطة و الخل على هدا الشكل
في مقلاة فوق النار نضع قليل من الزيت طماطم و المقدونس والبصل بهذا الشكل
عندما يختلط جيدا نضيف اليه اللحم
ونتركه فوق النار حتى ينضج
واخيرا تقدم هذه الوصفة مع الرز و السلطة
يلا هذا الطبق لاول وحدة ترد على الموضوع
والله يحيكي بيننا
وننتظر ابداعاتك
ابداع ابداع تسلم يدك غاليتي
طبق جديد وغاية في الروعه
احلى تقييم لعيونك
يسلموو عزيزتي
ايه يا سوسو انا زعلانه منك يبقى عندك كل المواهب المطبخيه دى وماتنزليش الاطباق الخطيره دى ماشاء الله وصفتين يستاهلو التجربه خاصه البقوله لانها جدييييده عليا تماما
شكلها اكله مغربيه خطيره
روعه والله
ربنا يحميكى ويا بختو سعيد الحظ تتهنو يارب
