تخطى إلى المحتوى

طريقة عمل الشاورما بالصوور 2024.

  • بواسطة
طريقة عمل الشاورما بالصوور

مقادير الشاورما.:

3 صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة جدا.

سن ثوم صغير

ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة صغيرة ملح

3 ملاعق كبار زبادي

عصير ليمونة

ملعقة كبيرة خل

نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل

تخلط جميع المواد معا وتترك ليله كاملة أو تنقع وتوضع جانبا حتى

ننتهي من تحضير الخبز.

( مكونات للدجاج لكن لا توضع مع الخلطة: حبة طماطم متوسطة مقشرة ومقطعه+
بصله مقطعة شرائح رفيعة متبلة بالسماق)

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

راح نبدأ بمقادير الخبز:

500 غم طحين (4 أكواب بمقدار 250 غم للكوب)

ملعقة كبيرة ملح

3 ملاعق كبار زيت

ماء لجمع العجين.

تعجن كامل المكونات معا للحصول على عجينة متماسكة وجامدة.

تقسم قطع صغيرة بحيث كل كرة تعطينا خبزة وتترك جانبا لترتاح قليلا ليسهل علينا فردها.

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ثم نقوم برق العجينة حتى تصبح رقيقة جدا.
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نخبزها على مقلاة خاصة وإذا لم تتواجد تخبز في مقلاة تيفال وتعطينا نفس النتيجة
مع الضغط على العجينة بقطعة قماش حتى لا تنقسم الى طبقتين عند النضج.

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

عند انتهاء الكمية نقوم بتغطية الخبز للحفاظ على مرونته.

الان نقوم بتشويح الدجاج مع التتبيلة دون الحاجة لتصفيته ،
يشوح بدون زيت ويترك حتى تجف ماءه تماما ويبدأ لونه يشقر
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ثم نضيف الطماطم ونتركها حتى تذوب تماما
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نضيف البصل بعد أن نطفيء النار تحت الدجاج حتى نحافظ على لا ينضج البصل تماما ويذبل.

في هذه الاثناء نكون قد حضرنا مقبلات الحشو للساندويش.

بطاطا مقلية
مخلل خيار
صلصة طحينية
مايونيز
بقدونس
بندورة مقطعة شرائح رقيقة
شطة تباسكو حسب الرغبة
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ندهن الخبزة بقليل من المايونيز وقليل من صلصة الطحينية
( لا نكثر حتى ما ينزل من الساندويش عند الأكل) ونوزع شاورما الدجاج
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

وهكذا نحصل على شاورما تضاهي نكهة المطاعم وتتفوق على المطاعم بالنظافة المنزلية..
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

بالهنا والشفا ^.^

تحياتى
ميمة الصغيرة

وااااااااااااااااااااو

طريقة سهلة وحلوة مررررررره

هع ما يحتاج نشتري من المطعم

خخخخ

شكرا ع الطرح وع المجهود المبذول عزيزتي

وبالهنا والعافية ع الجميع

يعطيك العافيه شكلها خيال راح اجربها الليله
شكرررا حبيبااااتى ع المرور الرراائع
منووورريين ياعسسوولات ^.^
وااااااااااااااااااااو

طريقة سهلة وحلوة مررررررره

وااااااااو
اموت بالشاورما
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ممممممممممممم شكلها لذيذ يسلمووووووووووووا حبيبتي وانا عملت حفظ عندي علشان اطبقها انشالله تسلمي يا غاليه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.