تخطى إلى المحتوى

اسبوع الحلويات حلويات 2024.

اسبوع الحلويات


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

250 غ زبدة
1بيضة
كاس سكر
نصف كاس زيت
خميرة ونصف
1 فاني
ملعقة كبيرة من الكاكاو
دقيق حسب الخليط

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نخلط الكل ونعمل كور صغيرة ونحطها في بياض البيض ثم الجوز اي الكركاع

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نعمل حفرة في الوسط ونحطها بالفرن

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

بعداخراجها من الفرن نعمل نسلي على شكل كرميل في الحفرة ثم نزين بخطوط الشوكلاطة السوداء

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

طريقة تحضير الكرميل

نضع علبة نسلي في طنجرة الضغط مع الماء لمدة 40الى 45 دقيقة .

نلتقي غذا مع طريقة تحضير هذه الحلوة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

اليوم الثاني
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نحمص الكاجو ونطحنه ونخلطه مع الشوكلاطة السوداء

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نذوب الشوكلاطة البيضاء ونضعها في القالب الى النصف ونتركها تبرد.

ملاحظة

ممكن تستعملي اي قوالب عندك

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

بعد ان تبرد الشوكلاطة البيضاء نضع فوقها الكاجو +الشوكلاطة السوداء

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

بعد ان تبرد جيدا نزيلها من القالب

نلتقي غذا مع طريقة تحضير هذه الحلوة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

اليوم الثالث

المقادير

كيلو لوز مصلوق ومطحون
نصف كيلو سكر
كاس كبير زيت
كاس كبير مربى المشمش
قشرة حامضة
زلافة الكوك مطحون
1 خميرة
3 بيضات

للتزيين

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

جوز+ فواكه معسلة +زبيب مقطع صغير

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نعمل كور صغيرة ونحط قليل من خليط التزيين فوقها مع الضغط عليه ثم نحطها بفرن ساخن .

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نلتقي غذا مع

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

اليوم الرابع

الحشوة

كيلو كاوكاو مقشرومقلي ومطحون اي الفول السوداني
2 ملاعق كبيرة سكر بودرة
2 ملاعق كبيرة دقيق
نخلط الكل جيدا وممكن نستعمل اللوز مكان كاوكاو

للتزيين

250 غ كاوكاومقشرومقلي ومهرمش

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نقسم الورقة الى نصفين

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ناخذ قليل من الحشو ونعمله مثل قضيب ونضعه في طرف الورقة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نلف ونقطع الطرف الاخير

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نضعه في البيض المخفوق

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ثم كاوكاو مهرمش

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نضعهم في صينية مدهونة بقليل من الزيت ونحطهم بالفرن

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

بعد ماتخرج من الفرن نصب عليها العسل وهي ساخنة ثم نتركها تبرد

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نقطعها بسكين حاد ونحطها باكياس ورقية

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ملاحظة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ممكن نقطعها قبل ماندخلها للفرن اي وهي طرية

الوصفة المقبلة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

اليوم الخامس

المقادير

250 غ زبدة لينة
4 ملاعق كبيرة جنجلا ن محمر ومطحون اي السمسم
4 ملاعق كبيرة سكر
4 ملاعق كبيرة ماء الزهر
4 ملاعق كبيرة زيت
1 خميرة
1 فانيلا
دقيق حسب الخليط
العجينة تكون متماسكة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نعمل كورة صغيرة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نضغط عليها بثلاث اصابع

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نحاول نسويها مثل الهرم ثم ندخلها للفرن

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نحط الاهرامات في مربى المشمش الساخن

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ثم نحطها في الكوك اي جوزالهند المخلوط بالفرمسيل الاسود او الملون

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

الوصفة المقبلة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

اليوم السادس

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

100 غ سكر بودرة
100 غ سكر بني
200 غ زبدة لينة
2 بيضات
1 فاني
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة بيكربونات
ربع ملعقة صغيرة كاكاو
حبيبات الشوكلاطة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نعمل كور صغيرة ونضغط عليها قليلا من فوق ثم توضع في الفرن

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

اليوم السابع

حلوة مالحة

250 غ زبدة لينة
2 بيضات
2 جبن مثلثات
ملعقة صغير مستردة
ملح
قليل من الفلفل الاسود
دقيق
زعتر او الحبة السوداء

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

هذه العجينة بالزعتر وتقطع حسب الاختيار

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

تدهن ببياض البيض وتزين بالحبة السوداء

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

هذه بالحبة السوداء وتدهن ببياض البيض من فوق

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ماشاء الله
كل يوم تجيبيلنا جديد
يعطيك الصحة
وتسلم ايدكى
وشكرا لك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.