الكمية تكفي لأربعة أشخاص
مدة التحضير: 20 دقيقة
مدة الطهي: 60 دقيقة
الطريقة المقادير
المقادير:
2 كوبا أرز مصري 1/2 ملعقة صغيرة من كل من حب الهال المطحون، الزعفران، البهار، والقرفة.
1/4 كوب بصل مفروم فرماً ناعماً.
200 غرام لحم ضأن، مفروم.
1/2 كوب زبيب 3 أكواب من خلاصة الدجاج أو خلاصة اللحم.
1/2 كوب سمن أز زيت.
1/2 كوب لوز مقشر ومفلوق إلى فلقتين.
ملعقة صغيرة ملح.
الطريقة:
ـ اغسلي الأرز عدة مرات وانقعيه بالماء الدافىء. ـ حمري اللوز بالسمن حتى يصبح ذهبي اللون.
ـ ارفعي اللوز من السمن واضيفي البصل المفروم وحركيه على النار حتى يذبل.
ـ أضيفي اللحم المفروم إلى البصل وحركيه على النار لمدة 5 دقائق. ثم أضيفي البهارات والملح والزبيب إلى اللحم وحركيه.
ـ أضيفي خلاصة الدجاج إلى اللحم واتركيه على النار ليغلي المزيج.
ـ صفي الأرز واضيفيه إلى المرق وحركيه. ـ بعد 5 دقائق حركي خليط الأرز بالشوكة وغطيه ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. ثم قدميه ساخناً.
يعطيك العافيه
يعطيك العافيه[/quote
مشكووووووووووووووووووووووورة مشرفتنا على المرور الطيب
يسلمووو
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هلا هلا
 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسلمووو |
مشكوووووورة على المرور الطيب
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المغربية76
جزاك الله خيرا
|
مشكوووووووووووووووووورة على المرور الجميل