السلطات المغربية المطبوخة
هناك انواع كثيرة من السلطات المطبوخة المغربية وكل مرة سوف احط وصفة مع الطريقة بالصور في نفس الموضوع
نبدا اليوم بالزعلوك
وهناك ثلاث طرق لتحضير الزعلوك
الطريقة الاولى
وهذه الوصفة لا تحتاج الى مقادير مضبوطة بل على حسب عدد الاشخاص
في مقلاة نضع الزيت قزبور ومعدنوس ثوم طماطم ملح ابزار كمون فلفل احمر حلو ونترك الكل ينضج
نقشر البادنجال ونقطعه مربعات صغيرة ونتركه ينضج على البخار
بعد ان تنضج الطماطم نضيف اليها البادنجال ونقلب الكل مع هرس البادنجال بالشوكة حتى يجف المرق ثم يزال من فوق النار
يقدم مزين الزيتون والحامض المرقد اي المخلل
موعدنا مع الطريقة الثانية لتحضير الزعلوك في الصفحة الثانية
يتبع
انفي حبيبتي
اهنيكي على نشاطك والاكلات الذيذه
مشكوره يا غاليه
روعة ايفني في انتظار المزيد
:027: :027: :027:
