الوسم: الريش

أصدقائنا في كل مكان نقدم لكم المطبخ والطعم الذيذ وبتكاليف منخفضة
كما اقدم لكم احلى و اللذ حلويات من هنا

المقادير:

* 2 شريحة لحم الأضلاع العجل (275 غ لكل منهما)
* 2 فصوص من الثوم، مسحوقة
* 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
* 3 ورقة نبات البقدونس
* 4 الزعتر الطازج
* 1.5 ملعقة طعام من الملح
* 1 ملعقة طعام من الفلفل الأسود المطحون خشنا
قطع * 110 غرام شرائح البطاطس، رقيقة (يمكن شراؤها من أي متجر)
* 2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة

الطريقة

1 – يتم وضعها في وعاء من شريحة لحم على عمق قليل ويضاف الثوم والزعتر والبقدونس والملح والفلفل ويرش بزيت الزيتون.
2 – ترك الشرائح في الثلاجة لمدة ساعتين وتأخذ بها ثم إلى درجة حرارة الغرفة العادية.
3 – سخن الشواية حتى 195 درجة.
4 – ضعي شرائح اللحم على الشواية، حتى آثار محفورا على كلا الجانبين من المشواة، والحفاظ على لمدة 5 إلى 6 دقائق على كل جانب.
5 – عند الانتهاء من استجواب والدرجة المطلوبة، ووضع قطعة من الزبدة على كل شريحة وتترك لتذوب لإضافة نكهة. مكان شريحة شريحة لحم جانبا ويترك لمدة 3 دقائق للراحة والاستقرار على الفواكه.
6 – والبطاطس المقلية بزيت الكمأة، وعاء حتى منتصف مع النفط. وتسخين النفط إلى 160 درجة فهرنهايت،
7 – مكان شرائح البطاطا لمدة 4 إلى 5 دقائق، أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. وعندما تصبح جاهزة، تخرج من النفط ومكان على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد. يضاف الملح بحسب الذوق.

لمزيد من الوجبات الشهية تابعونى من هنا