الوسم: اليانسون

الحلبـــة

وصف النبات
نبات عشبى حولى يزرع فى كثير من أنحاء العالم ويتبع الفصيلة البقولية وللنبات أزهار بيضاء ويحمل ثمارا قرنية طويلة ورفيعة تحتوى على بذور صفراء مخضرة والجزء المستعمل هو البذور الجافة
المكونات
تحتوى بذور الحلبة على 22% بروتينات و28% مواد غروية تعطى بالتحليل المائى نوعين من الكريات هما المانوز والجالكتوز وتحتوى البذور أيضا على 6% زيوتا ثابتة ونوعين من القلويدات هما تريجونيللين وكولين حكى ابن القيم رحمه الله تعالى فى الطب النبوى أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال" استشفوا بالحلبة"
الفوائد الطبية لمشروب الحلبة
تفيد بذور الحلبة فى حالات كثيرة منها
يفيد مغلى بذور الحلبة مع التين والتمر والسكر فى علاج أمراض الصدر المزمنة والسعال والربو وضيق التنفس
يعطى مغلى بذور الحلبة للفتيات فى سن البلوغ لتنشيط الطمث ويفيد أيضا فى حالات فقر الدم وضعف البنية وفقدان الشهية
تحتوى الحلبة على مادة "السابونين " وهى ملينة للأمعاء ومضادة للالتهابات
يستعمل مغلى الحلبة لتسمين الجسم ويساعد على شفاء الجروح التى يتعرض لها مرضى البول السكرى كما يستعمل لعلاج التهابات الرئة والإمساك والبواسير والنزلات المعوية
يفيد تناول ملعقة كبيرة مغلى الحلبة 3-4 مرات فى اليوم فى تسكين حدة السعال عند المصابين بالتدرن الرئوى
يفيد المغلى إذا استعمل كغرغرة فى علاج التهاب اللوزتين
يستعمل مغلى بذور الحلبة فى غسيل الجلد المتشقق فيصير ناعما وطريا
تستعمل الحلبة لعمل لبخة لعلاج الدمامل والإسراع بفتحها وشفائها وكذلك علاج الخراج النتنة
الحلبة..علاجاتها لاتعد ولاتحص…….!!!!!!!!

افادة الدراسات التى قام بها اخصائيون التغدية بأ ن للحلبة منافع كثيرة جدا.

فهي تفيد في علاج حالات التهاب الحلق ، ويعتبر مشروبها مقويا للمعدة ويفيد في النزلات الصدرية ،كما تساعد على ادرار اللبن للأم المرضع

وتعالج الحلبة جميع الأمراض التى تصيب الشعر وفروة الراس ،وتعمل ايضا على تخفيف التهابات الرئة ،وهي مسكن فعال للسعال الديكي ،وتمنع تسوس الاسنان ،وتشفي الجروح لدى مرضى السكر ي ،وتقوي الذاكرة والاعصاب ،وتعالج حب الشباب والدما مل والحروق

،وترفع من مستوى المناعة ، وهي علاج فعال لفقر الدم، ولطرد الديدان من الامعاءكما اثبت علاج الحلبة نجاحه في القضاء على عدة انواع من السرطانات التى تصيب المعدة والرحم والدم.

اليا نسون

وهو ذو رائحه عطريه زكيه جعلت منه نباتا مميزا .
فهوشجيرة صغيره ملساء مخمليه الاوراق ازهارها بيضاء وصفراء.
عرف اليانسون منذ عهد الفراعنه الذين استعملوه للعطور اضافة لاستعمالاته الطبيه الواسعه.
وعرفه الاغريق ,والطبيب ابقراط كان يصفه لامراض جهاز التنفس,أما اطباء الصين فقد استعملوه لتنشيط الهضم ومعالجة النفجه الناجمه عن الريح…
كما انه نافع..لادرار الحليب عند المرضعات,بالاضافه لآلام الراس والتهاب القصبات.
صفاته العلاجيه
مخفف لالام المعده ,,والغازات المعويه ,,ومغص الاطفال,,وعلاج السعال,,والتهاب القصبه الهوائيه ,,والام المعده وتسهيل الهضم…….
كما انه الجواب النافع لاضطرابات سن اليأس المزعجه لدي النساء.
كما اثبتت التجارب علي فئران المختبر ان اليانسون يجدد خلايا الكبد..
اما مغليا..وذلك بوضع ملعقه صغيره في فنجان ثم يصب الماء الساخن فوقه للحصول علي نتائج مدهشه

النعناع

جبت لكم موضوع اعجبني وحبيت انقله لكن

يااخوات حبيت تتعرفو على فوائد العشبه وبعض استخداماتها

يستخدم الينسون في كل أنحاء العالم كإضافة للطعام والمشروبات ولأغراض طبية أيضاً. واشتهر استخدامه منذ القدم لمعالجة مشاكل الجهاز الهضمي وتسهيل عملية الهضم خاصة إذا تم تناوله بعد الطعام. وطحن بذور الينسون وإضافتها إلى الشاي يضيف نكهة لذيذة له، بالإضافة إلى مساعدته في تخفيف انتفاخ البطن.

ونظراً لاحتوائه على مواد مضادة للميكروبات، يدخل الينسون في العديد من الأدوية. ويستخدم الزيت العطري المستخرج من بذور الينسون كبخاخ لتوسيع الشعب الهوائية في الجهاز التنفسي.

ويتميز الينسون برائحة عطرة، مما جعله من أكثر الأعشاب التي تدخل في تصنيع معجون الأسنان ومعطرات الفم. ويمكن أن تُنقع بذور الينسون في الماء المغلي وتستخدم كمعطر طبيعي للفم أو كغسول.

ومن أهم فوائد رائحة الينسون أنها طاردة للحشرات. ويُستخدم لإبعاد الحشرات عن طريق استخدام زيته في المطهرات، أو بخاخ. ويساعد زيت الينسون في تخفيف آلام الروماتيزم والتهاب المفاصل عن طريق تنشيط الدورة الدموية، وأيضاً عن طريق الحد من الإحساس بالألم في المناطق المتضررة.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أكد أطباء صينيون أن إحتساء كوب واحد من الينسون الدافئ وليس المغلى عقب الاستيقاظ صباحاً يعد أفضل وقاية من الإصابة البشريه من مرض أنفلونزا الخنازير الذي تفشى فى بقاع شتى من العالم، بينما تتعاظم فائدة الينسون بالنسبة لأولئك الذين يتعاملون مع الخنازير تربية أو تجارة أو ذبحاً أو أولئك الذين يعملون فى صناعة إعادة تدوير القمامه.

وأشار الباحثون إلى أن إحتساء الينسون الدافئ يفوق فى فاعليته تناول عقار "تاميفلو" الذى طورته شركة "روش" السويسرية ويستخدم حالياً على نطاق عالمى واسع للوقايه من أنفلونزا الطيور، وذلك لأن أحد المكونات الأساسية المستخدمة فى إنتاج ذلك العقار هو حمض "الشيمكيك" الذى يستخرج من قرن ثمرة "الينسون" ويترك عدة أسابيع ليتخمر.

يذكر أن القارة الآسيوية تعد الموطن الرئيسى لنبات الينسون وتنتشر زراعته فى هونج كونج والصين ويقبل عليه مواطنو آسيا كأحد التوابل الرئيسية التى تكسب أطعمتهم مذاقا خاصا، كما يذكر أن أول حالة إصابة بمرض إنفلونزا الخنازير على مستوى آسيا ظهرت الخميس الماضي فى هونج كونج.

اليانســــــــــــــــــــــــون!

اعتاد الناس في كافة أرجاء المعمورة على اقتناء فنجان من القهوة أو الشاي في صباح في كل يوم …ورغم علم الكثيرين منهم بما يحتويه هذان المشروبان من مواد ضارة بصحة الإنسان على المدى القريب أو البعيد أيضاً مثل (الكافيين والتانين) فإن الإقبال على احتسائهما في تزايد مستمر.

وثمة إحصاء دولي أذاعته منظمة البن العالمية مؤخراً يشير إلى أن حوالي 1.5 مليار فنجان من القهوة يتناولها سكان العالم كل يوم …..

وإذا كان هذا بالنسبة للقهوة …فماذا يكون بالنسبة للشاى وهو المشروب الأكثر شعبية وانتشاراً. تؤكد الإحصائيات إلى أن العرب يحتسون منه كل صباح ما قيمة 25 مليون دولار.

عزيزي القارئ هذه دعوة أقدمها لك حتى تنعم بأعصاب هادئة مع بداية عملك الصباحي غيِّر من الآن مشروب الصباح …دع الشاي والقهوة لما لهما من أضرار ….. جرِّب مشروباً آخر أقل ثمناً وأكثر فائدة …. إنه مشروب الينسون أو الأنيسون كما جاء في كتب التراث العربي.

ومشروب الينسون هو مغلي ثمار عشب الينسون …. وهو عشب حولي لا يزيد طول ساقه عن 50 سم، ويصنفه علماء النبات إلى عدة أصناف أشهرها وأكثرها انتشارا في الوقت الحاضر:

الينسون الإيطالي:الذي يمتاز بجودة بذوره حيث تحتوى على 1.5 إلى 3.5 % زيوت طيارة.

الينسون الأسباني:تتميز بذوره بصغر حجمها الذي لا يتعدى 4 مم، ورغم صغرها إلا أنها تعطى نحو 3% زيوت طيارة.

الينسون الروسي:بذوره أصغر من سابقه وأقل عطاءً من الزيوت الطيارة.

الينسون الألماني:تمتاز بذوره بكبر حجمها النسبي ونسبة الزيت الطيار فيها عالية [2].

المواد الفعالة

ثبت أن الينسون يحتوى على 31.3% مواد بروتينية، 29.7% دهون 29.6% مواد نشوية وسكرية، 109% ألياف كما يحتوى على أنواع عديدة ومتباينة من الأملاح المعدنية. وثمة نوعان من الزيوت تستخرج من بذور اليانسون.

الأول: زيت طيار:وتترواح نسبته بين 1.5 إلى 4.5% وهو يستخرج بالتقطير، ونسبة مادة الأنيثول (Anethol)تصل إلى نحو 90% ……

ويتميز هذا الزيت بأنه عديم اللون أخف من الماء لونه فاتح، له رائحة جميلة وطعم مستساغ.

الثاني:زيت ثابت: وتصل نسبته إلى نحو 30% ويستخرج بالعصر بعد تليين البذور بالبخار ويتميز هذا الزيت بلونه المائل إلى الخضرة وانعدام رائحته.

أما أهم مركبات النكهة في اليانسون فهي مادة مثيل كافيين (Methyl Chavicol).

فوائد طبية [3]

كان القدماء المصريين يصفون اليانسون للوقاية من بعض الأمراض وقد عدَّد الأقربازيني الشهير (ديسقوريدوس) فوائد الينسون للإنسان، وذلك من خلال صفحات موسوعته المسموعة (الحشائش). وقال عنه (جالينوس) أحد أقطاب الطب في الحضارة اليونانية القديمة أنه ينفع في علاج بعض (الأمراض الداخلية) خاصة أمراض الجهاز الهضمي.

وجاء الأقربازينون والأطباء العرب إبان العصر الوسيط ليؤكدوا أهمية اليانسون …وقد استحضروا من ثماره وأوراقه العديد من الأدوية النافعة لعلاج عدد كبير من الأمراض.

ومن ذكره وأسهب في الحديث عنه وعن فوائده رواد الأنطاكي وابن البيطار والشيخ الرئيس ابن سينا الذي قال عنه في قانونه الطبي:

" مفتح مع قبض يسير، مسكن للأوجاع، معرق، محلل للرياح ينفع في التهيج وفى الوجه وورم الأطراف، مدر للبن، ينفع في سدد الكبد والطحال من الرطوبات …. يفتح سد الكلى والمثانة والرحم …ينفع في العتيقة(نوع الحميات) ويدفع ضرر السموم والهوام " [4].

وكان اليانسون قد دخل معامل الطب الحديث وعكف على دراسته عشرات الصيادلة والأطباء في الشرق والغرب على حد سواء وذلك للوقوف على مدى ما يتردد في الأوساط الشعبية من فوائد جمة له …وكانت نتائج دراستهم وأبحاثهم وتجاربهم في صالح اليانسون. فقد ثبت أنه يفيد في:

طرد البلغم والسعال إذا استعمل مغلي ثماره كشراب ساخن أو فاتر.

طرد الغازات، وشرابه الساخن يعالج المغص المعوي.

علاج بعض أنواع الصداع وضيق التنفس والإعياء.

منبه قوى للجهاز الهضمي.

علاج الاستسقاء وضعف الكلى والطحال.

يفيد في حالات التشنجات لاحتوائه على مادة الأنيثول.

يفيد في حالات الربو.

يقوى الجهاز الهضمي عند المسنين.

يزيد من إدرار اللبن عند الرضاعة.

يقوى المبيض عند المرأة (بعد سن اليأس)

يقوى الطلق ويدر الطمث وينظمه عند النساء.

يضاف زيته إلى العديد من الأدوية خاصة الأدوية المسهلة لمنع المغص.

شرابه الفاتر يفيد في علاج المغص الناتج عن سوء الهضم عند الأطفال.

فاتح للشهية كما أنه ينظف الأحبال الصوتية ويحسن الصوت.

انا حصلى مشكله كبيره جداااااااااا بسبب اليانسون

بنتى كان عندها دور برد

واحده صاحبتى قالتلى اشربى يانسون ينزلها فاللبن

ويخففها

واهو برضه بيدر اللبن

انا مكدبتش خبر

وجبت علبه وفضلت كل يوم اشرب كوبايه يانسون

وفجأأأأأأأأأأأأأه

اللبن نشف

والله العظيم كنت الاول بفضى اللبن فالحوض من كتره عندى

وفجأه نشف

ومبقتش عارفه السبب ايه

واتعذبت انا وبنتى اسبووووووووع كامل

وجبت صناعى لبنتى ورفضته كمان وخست وبقا حالتها حاله

وبعدين كلمت صاحبتى دى وسالتها اصل هى كمان بترضع

وقالتلى انها بتشرب كل يوم كوبايه يانسون

قلتلها انا ملاحظه ان اللبن نشف منه

قالتلى تصدقى انا كمان اللبن عندى نشف ومكنتش عارفه السبب

سألت دكتور وقالها اليانسون فعلا بينشف اللبن

انا قلت اوضح الفكره دى لان ناس كتير جدا فاكراه بيدر اللبن

النعناع هو الى بيدر اللبن مش اليانسون

ويارب اكون افدتكم بس الحمد لله انا اللبن رجع بمعاناه رهيبه

منقول

————–

بس نسيتي تكتبي عن شراب (المغلي) الذي يقدم للضيوف بعد ولادة المراة الحامل

السلام عليكم
كيفكم ياسيدات

ما راح اطول عليكم
اليانسون00

اولا :انا لي اربع سنوات ما كتب لي ربي الحمل
وراجعت كثير واخذت ادويه بس ربي ماكتب

وانا مايصير عندي تبويض كل شهر بس الأيام الي اخذ فيها علاجات يصير عندي تبويض

المهم صار لي شهور ما يصير تبويض عندي
يوم جات الدوره في رمضان كنت اشرب اليانسون ايام الدوره كوبين في اليوم احط ملعقه في الكوب واحط مويه مغليه واغطيه ولما يدفى اشربه
قعدت اشربه عشر ايام خمس ايام الدوره وخمس بعد الدوره
ولله انه صار عندي تبويض بس شكلها البويضات كانت صغيره وربي ما كتب لي حمل والشهر هذا بأشربها وان شاء لله احمل
لاتاخذين منشطات وتلعبين في عمرك اشربي اليانسون بس وان شاء لله راح نحمل كلنا

أخواتي الغاليات :

من المؤكد أن الأغلبية منا تعرف ما هو اليانسون والذي يسمى

في بعض البلدان بينكون و تقده و كمون حلو وفي المغرب يسمونه الحبة الحلوة وفي الشام ينسون

ولكن من لا تعرف عنه شيئا سوف اكتب نبذة مختصرة عنه.
ولكن بعد ان اذكر تجربتي مع هذه العشبة الرائعة

أنا يا أخواتي بل كثير من الامهات أكثر ما نعاني منه اثناء الزكام عند اطفالنا هو كثرة السعال المصحوب بالبلغم،
والذي يجعل الطفل منزعجاً وعصبياَ طوال الوقت بسبب هذا السعال الذي يزيد مع وجود المكيف او الهواء المتحرك مثل المروحة او الهواء السريع خارج المنزل .

ولقد عانيت كثيرا من البلغم عند اطفالي وخصوصا ان دواء البلغم كان لا يجدي نفعا معهم

حتى اوصتني احدى جاراتي جزاها الله خيرا بعشبة اليانسون وانها طارد سريع للبلغم

فقلت في نفسي لن اخسر شيئا ان جربته لانه باذن الله ان لم ينفع لن يضر اطفالي

وبالفعل اشتريت اليانسون وبدات اعطيه طفلي الصغير

وطريقة عمله كالتالي :

تغلين ماء بمقدار 120 مل ثم تضعينه في كوب فيه ملعقة صغيرة يا نسون وحبة سكر نبات

وتتركينه 5 دقائق ثم تصفينه ويشربه طفلك 3 مرات في اليوم مرة في الصباح ومرة العصر ومرة قبل النوم

ولقد وجدت نتيجة بفضل الله تعالى من ثاني استخدام له يا اخوات

اصبح البلغم يخرج من طفلي عن طريق السعال ومحاولة الاستفراغ …

وعن طريق البراز أكرمكن الله .

ثم في ثاني يوم يبدا يخف السعال والبلغم بشكل ملحوظ ويختفي ولله الحمد في اليوم الثالث .

أما في السابق فقد كنت اعاني من البغم لمدة اسبوعين كاملين من السهر والبكاء والسعال المؤلم .

اللهم لك الحمد حمدا كثيرا طيبا مباركا فيه .

وهذه نبذة مختصرة عن عشبة اليانسون والتي تدعى باللغة الانجليزية Anise

الجزء المستعمل من النبات الثمار والتي يسميها بعض الناس بالبذور وكذلك الزيت الطيار فقط.

يعرف نبات اليانسون علمياً باسم Pimpinella anisum من الفصيلة المظلية.

المحتويات الكيميائية لليانسون:

يحتوي اليانسون زيتا طيارا وهو المكون الرئيسي ويحتل مركب الانيثول المركب الرئيسي في الزيت واستراجول وانايس الدهيد وكافيك اسد ومن مشتقاته كلوروجينك اسد. كما يحتوي على فلافوبذرات ومن اهمها ابجنين وزيوت دهنية. فهو يحتوي على زيت طيار 3% مادة انيثول وميثيل شانيكول من الزيت الطيار ، وهرمون الاستروجين وزيت ثابت .

الخصائص الطبية لليانسون:

ـ مهدئ للأعصاب، ومسكن للمغص والسعال.
ـ منشط للهضم ومدر للبول.
ـ واليانسون مفيد للولادة ولعملية إدرار اللبن.

ويعتبر اليانسون من الأعشاب الجيدة في اخراج البلغم حيث يؤخذ ملء ملعقة صغيرة إلى ملعقتين وتجرش وتضاف إلى ملء كوب ماء سبق غليه ويترك لمدة ربع ساعة أو نحوها ثم يصفى ويشرب ويؤخذ كوب في الصباح وكوب آخر عند النوم.

ومغلي الينسون مشروبا ساخنا يسكن المغص المعوي عند الرضع والأطفال والكبار كما ينفع في طرد الغازات ، كما يفيد في نوبات الربو ، ويزيد من إدرار اللبن عند المرضعات ويدخل الينسون في كثير من أمزجة الكحة وطارد للبلغم كما يفيد في بعض أنواع الصداع وضيق التنفس ومنبه قوي للجهاز الهضمي وفاتح للشهية .

اليانسون وما ادراك ما اليانسون

كتير مفيد وانا كتير بشرب اولادي منه طول الشتاء