اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]…
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/55621_1270730065.gif)
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/96062_1287219098.gif)
حياكم الله بأحلى السلام لأحلى البنات والسيدات
اقدم لكم اطباقى المتنوعة من السمك
واتمنى من الله أن تعجبكم
نبتدى على بركة الرحمن
اولا : كفتة سمك السردين…[]…
مكوناتها
سمك السردين نشيل الاشواك والجلد ويهرس جيدا
ثم يضاف له الارز المطبوخ والقصبر والمعدنوس
وبيضة وبقسماط وقليل من معجون الطماطم
وفلفل احمر بودة وكمون وملح وبهارات السمك وضرس كبير من الثوم
تخلط المكونات ثم تقرص على هئية دوائر او اصابع حسب الرغبة
وتغمس بالدقيق والبيض والبقسماط
وتقلى فى الزيت وتؤكل وهى ساخنة
والصور توضح اكثر
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/96062_1287219355.jpg)
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/96062_1287219402.jpg)
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/96062_1287219442.jpg)
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/96062_1287219543.jpg)
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/96062_1287219654.jpg)
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/96062_1287219696.jpg)
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/96062_1287219745.jpg)
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/96062_1287225036.gif)
تانيا : طاجن السمك بالخضروات…[]…
بطاطا وكوسة وبذنجان وفلفل اخضر وطماطم أخضر
مقطعين توضع فى طاجن ثم يخلط جانبا كمية من الماء ومعجون الطماطم
وفلفل اجمر بودرة وبزار "كركم" وكمون وثوم وزيت زيتون
وبهارات السمك والملح ثم تسكب على الخضروات
وتدخل الفرن حتى لثلاث ارباع النضج
ثم تتبل السمك بالثوم والكمون والملح والقصبر "نتركها فترة حتى
تتشرب التتبيلة" وتوضع على طاجن الخضروات وتكمل باقى نضجهما
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/96062_1287220650.jpg)
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/96062_1287220702.jpg)
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/96062_1287220749.jpg)
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/96062_1287220792.jpg)
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/96062_1287220838.jpg)
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/96062_1287220887.jpg)
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/96062_1287225036.gif)
ثالثا : كسكسى بالسمك …[]…
كان لازم سمك خاص بالكسكسى ولعدم توفره ورغبتى باكله
طبخته بسمك المرجان والحمد الله طلع حلو
والسمك المطلوب مثل سمك الهامور
مكوناته
سمك_ كسكسى _ ثوم راس صغير_ ملعقة معجون طماطم
نصف ملعقة فلفل احمر بودرة _ ربع ملعقة بزار"كركم"
زيت _ملح _كمون
بطاطا وكوسة وبذنجان وفلفل اخضر مقليين
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/96062_1287221385.jpg)
يقلى الثوم فى الزيت ثم يضاف الطماطم الفلفل الاحمر والبزار والملح
ندعه يتسبك قليلا ثم نسكب الماء
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/96062_1287221609.jpg)
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/96062_1287222123.jpg)
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/96062_1287222163.jpg)
ناخد كمية من الكسكسى و قليل من الملح والزيت والماء
وتفرك باليد حتى يتخلل الماء الكسكسى الماء قليل
ثم نضعه فى الكسكاس حتى يفور
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/96062_1287222218.jpg)
ناخد كمية من المرق وتسقى بها الكسكسى ثم يعاد الكسكسى الى الكسكاس
حتى يفور
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/96062_1287222313.jpg)
نضع السمك والكمون ونتركه ينضج
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/96062_1287222260.jpg)
نأخد مرة اخرى من المرق المظبوخ به السمك ويسقى به الكسكسى
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/96062_1287222363.jpg)
وعندما ينضج السمك وتختر المرقة قليلا نضفى على الطبخة
ويسقى بالكسكسى على الوجه بالمرق
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/96062_1287223650.jpg)
يتبل السمك بالثوم والملح والكمون يقلى فى الزيت بعد تغليفه بالدقيق
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/96062_1287223791.jpg)
ويزين الكسكسى بالخضروات المقلية والسمك المقلى والمظبوخ
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/96062_1287223879.jpg)
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/96062_1287224046.jpg)
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/96062_1287225036.gif)
رابع : السمك المشوى…[]…
سمك
تتبيلة مؤلفة من قصبر وثوم فرم ناعم
وبزار و فلفل احمر وزعفران وملح وكمون وملح وزيت زيتون
تخلط جيدا ثم يتبل بها السمك
ونتركه فترة حتى تتشرب السمك التتبيلة
ويشوى فى الفرن بعد تغطيته بالسلفر ثم يشيل ويتحمر الوجه
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/96062_1287224508.jpg)
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/96062_1287224570.jpg)
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/96062_1287224620.jpg)
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/96062_1287224672.jpg)
وضع شرائح الليمون اختيارى
او يوضع مع التتبيلة
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/96062_1287224720.jpg)
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/96062_1287224799.jpg)
![اطبـــــــــــــاقى المتنوعة من الســــــــــــــمك..[]... ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©](https://forum.sedty.com/imagehosting/96062_1287224858.jpg)
ومأكــــــــــــــــــــــــــــول الهناء يارب
لا تنسونى بالدعاء اخواتى الفاضلات
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ms honey
الله يعطيك العافيه ماشاءالله عليك دائما مميزه بااطباقك يسلمووووووووووو
|
يسلمو حبيبتى على مرورك العسل
الله يبارك فيك