المقادير عدد5اوراق جلاش (انا بفضل الزهار) سمن للتحمير ا الحشو جبنة رومى -جبنة بيضاء مملحة-جبنة بيضاء حلوة -جبنة نستو-زيتون اسود- -طماطم 
الطريقة نفك اوراق الجلاش ونفردها ثم نقطع كل ورقة بالطول الى الى 4مستطيلات . نقوم بحشو كل مستطيل بنوع من الجبنة مثلا الرومى +الزيتون الاسود. الجبنة المملحة مع الطماطم. النستو مع الزيتون او حسب رغبتك حتى تنتهى الكمية . تقدح السمن ثم ترص بها اوراق الجلاش بعد لفها وبقت اصابع . نقلب الاصابع بعد ثوانى من وضعها فى السمن حتى لاتحترق . تصفى بعد التحمير وترفع على اوراق المطبخ. وبالهنا والشفا
تسلم يدينك
بنتـــضــــاركــــل جــــديدكـ بـــــكل الــــود
نعومه ^.
شكرا اختى هند ومرحبا بك معنا فى المنتدى