https://im11.gulfup.com/2016-11-20/1321821164941.jpg
المقادير:
دجااج او لحم منظف ومغسوول جيدا
زبادي
قرفه _ هيل _ قرفه
مرق الدجاج
ملح
جمييع انواع البهارات
بندوره مقطعه الى اربااع
فلفل اخضر
زعفران
ماء ورد وماء الكادي
وزنجبيل مع الثوم تخلطيهم بالخلاط
كل هالمقااديير مع بعض تخلطييهم
واتركيهم على جنب
الطريقه :
نقطع بصل كتيير
ونضعها في طنجره (قدر)
ونضع عليها زيت
الى ان يشقر نضع الخلطه
ونضيف عليها المااء وطبعا الملح
ونتركها الى ان ينضج
____________
طبعا الرز بيكوون منقوع وبعد النقع رااح تطبخيه بماء وملح
ثلاثة اربااع الطبخه
ثم تصفيه من الماء وتتركيه جانبا
_________________
نضع الرز على الدجاج او اللحموعلى نار هادئه
ثم نضيف السمن على وجه الارز
والزعفران وماء الورد
ونتركه الى ان ينضج
_______________
للتزييين :
بصل مقطع شراائح
زبيب
لوز
صنوبر
كلها تقليها ورى بعض
___________________
وبالعااااااااافيه على قلوووبكم
ما شاء الله وتبارك الرحمن
روعة تسلم يمناها اختك يا سميه 22
وبالتوفيق يا قلبي