الحواوشى الاسكندرانى اكلة مصرية مشهورة جدا من المعجنات
المقادير للعجينة كيلو دقيق 2 كوب لبن رايب او زبادى خميرة مذابة فى قليل من الماء الفاتر ونصف ملعقة سكر قليل من الماء للعجن حسب نوع الدقيق
https://forum.sedty.com/attachment.ph…1&d=1309986258
تعجن العجنة وتترك لترتاح وتخمر ولتحضير الحشوة
لحم مفروم حسب العدد 2 طماطم مقطعة صغير بقدونس مقطع وفلفل اسود وملح وفلفل مقطع صغير حسب الرغبة وممكن اضافة شطة
حتة لية صغيرة او زبدة جوز الطيب وقرفة
https://forum.sedty.com/attachment.ph…1&d=1309986568
https://forum.sedty.com/attachment.ph…1&d=1309986646
تكور العجينة بعد ان تخمر على عدد الارغفة المطلوبة ويتم فردها بالشوبك ووضع الخلطة بداخلها وثنيها ووضع القليل من الزيت عليها والسمسم او حبة البركة حسب الموجود
https://forum.sedty.com/attachment.ph…1&d=1309986852
https://forum.sedty.com/attachment.ph…1&d=1309986852
https://forum.sedty.com/attachment.ph…1&d=1309986929
https://forum.sedty.com/attachment.ph…1&d=1309987033
https://forum.sedty.com/attachment.ph…1&d=1309987151
https://forum.sedty.com/attachment.ph…1&d=1309987232
https://forum.sedty.com/attachment.ph…1&d=1309987308
وبالهنا والشفاء
يعطيك العافية
موفقه انشاله