المجدرة على الطريقة السورية
طريقة المجدرة على الطريقة السورق بتمنى تعجبكم
نصيحة تجربوها سهلة وطيبة
المقادير
2كوب عدس صحيح
3كوب أرز
150 ج لحمة مفرومة
بصلة+ملح+ بهار
ملعقتين سمنة أو زيتالطريقة:
ينقى العدس من الشوائب والحصى الصغيرة ويغسل
يغسل الرز وينقع بماء بارد لمدة ساعة
تفرم البصلة وتلقب في السمن حتى تذبل
وتضاف اللحمة والملح والبهار وتقلب حتى تنضج
تضاف 3أكواب من الماء وعندما تغلي يضاف العدس
يغطى الوعاء ويترك على نار متوسطة
عندما ينضج العدس يضاف الرز ويضبط الملح
ويراعى ألا يزيد مستوى الماء عن مستوى الرز بأكثر من سم واحد
عندما تغلي المقادير مجددا يغطى الوعاء ويترك على نار هادئة
حتى ينضج يسكب في وعاء التقديم ساخنا ويقدم مع المخلل
يسلموووو اياديك اانا احبها كثثثثثير
ماشاء الله بارك الله فيك
لذيذة جدا مجدرتنا السورية
روووووووعه يسلموووووو قلبي
احبها موت كانت امي الله يرحمها تصلحها لنا وحنا صغار
احبها موت كانت امي الله يرحمها تصلحها لنا وحنا صغار
الله يعطيك العافية
يسلموووووووو ياعسل
استغفر الله العضيم واتوب اليه
يسلموووووووو