هلاااااااا ومية مرحبات بكل السيدات والآنسات
جعل الله يومكم بكل الخيرآت والمسرآت
اكلتى لليوم هو المحشى بطريقة الليبية
عملت الدولمة "محشى السلك"
ومحشى الملفوف وفلفل الحلو
اتمنى انه يعجبكم وينال على رضاكم
مقادير الحشـــــــــــــــــــــــو…~~
ربطتين معدنوس
عدد 7 روس بصل اخضر
ربطة صغيرة نعناع
فيه بعض الناس تضيف الشبت والقصبر
بس انا افضله بمعدنوس وخصوصا البصل الاخضر يضيف نكهة مميزه هو والنعناع
ثلاث ارباع الكوب ارز غليط الحبة مثل الارز المصرى منقوع فى الماء
ملعقة نعناع يابس
ملعقتين معجون طماطم * ونصف ملعقة فلفل احمر بودرة
ربع ملعقة بزار"كركم" * ملح وزيت * ربع ملعقة بهارات مشكلة
لحم مع الشحم مقطع
يقطع المعدنوس والبصل والنعناع بعد غسلهم جيدا
لقطع صغيرة ثم يضاف لهم الارز المصفى واللحم يخلط مع بعض ثم يضاف لهم البهارات والطماطم والزيت وتخلط جيدا والصور توضح
وهلا دور السلك والملفوف الفلفل
ينضف ثم نشيل الاجزاء الغليطة ثم تسقط فى الماء الساخن
حتى تلين ويسهل لفه
وهنى كل شى جاهز للحشو
طريقة حشوه…~~~
نأخد شريحة من السلك او الملفوف تضعيه على كف يديك
ونضع الحشو وبواسطة اطراف اصابعك تلف باحكام ثم
تضغط من الجوانب للداخل حتى تتسكر جيدا
ثم نضع المحشى فى الكسكاس يعنى على البخار انا افضله على الطنجرة
حتى نخفف من الدسم قليلا
ملاحظة يغطى الكسكاس بغطاه
وهنا بعد مانضج
هنا شكله من الداخل
يارب يكون نال على اعجابكم
لا تنسونى بالدعاء لى ولكل الاخوات
بأن يرزقنا الله بالذرية الصالحة
وربي يرزقك بالذرية الصالحة وتقر عينك بيهم ياااااااااااااااااااااااااارب
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وطنى الحبيب
 ماشاء الله عليك يا بيسو والله يفتح النفس ياريت الصونية قدامي هلا كنت اكلتها انا والبيبي بيجب اكلات خالتو بيسو كثير شهيتيني والله من يد ما نعدمها وتسلم الايادي يا حبيبة نتظر جديدك جهد تشكري عليه ويستحق التقيم واذا بي ايدي اعطيك وسام
وربي يرزقك بالذرية الصالحة وتقر عينك بيهم ياااااااااااااااااااااااااارب |
وطنى حبيبتى اهلا وسهلا بيك يالغالية
مشكورة حبيبتى على شعورك هههههههههه باهى وين التقيم
ومبروك عليك الحمل وربى يتمم على الخير
وان شاء الله يطق فينا الدور على الحمل قريبا يارب
دائماً مبدعه
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الآم الروح
سلمت الأيادي
دائماً مبدعه |
بوجودكم حبيبتى
تسلمين على المرور
عندي عمي توفه الله يرحمه ليه 3 ايام
باين عليك ست بيت شآآآطره
تسلمين