المكونات
كعكة الشوكولاتة
2 كوب طحين لجميع الأغراض
2 كوب سكر
¾ كوب الكاكاو
2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
1 ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 كوب حليب
½ كوب زيت نباتي
2 بيضة
2 ملعقة شاي مستخلص الفانيليا
1 كوب من الماء المغلي
الفروستينج الشوكولاته
1 ½ كوب زبدة (3 العصي ) ، خففت
1 كوب الكاكاو
5 أكواب سكر الحلويات
½ كوب حليب
2 ملعقة شاي مستخلص الفانيليا
لل كعكة
يضاف الدقيق والسكر والكاكاو و مسحوق الخبز ، وصودا الخبز والملح إلى وعاء كبير خليط الدقيق حتى تمتزج جيدا .
إضافة الحليب والزيوت النباتية و البيض ، و الفانيليا ل خليط الدقيق ويخلط معا على سرعة متوسطة حتى تمتزج جيدا . خفض السرعة وإضافة الماء المغلي بعناية إلى الخليط كعكة على سرعة عالية لمدة 1 دقيقة لإضافة الهواء إلى الخليط .
توزيع الخليط بالتساوي فى صنيتين خبز مدهونة زبدة ومرشوشة دقيق . تخبز لمدة 30-35 دقيقة ، إزالة من الفرن و يترك ليبرد لمدة 10 دقائق .
لعمل الفروستينج الشوكولاته
إضافة الكاكاو إلى وعاء كبير
اضافة الزبدة و مسحوق الكاكاو حتى تمتزج جيدا .
إضافة السكر و الحليب إلى خليط الكاكاو وذلك بإضافة 1 كوب من السكر تليها حوالي ملعقة كبيرة من الحليب. بعد أن تم الجمع بين كل إضافة ، بدوره خلاط على سرعة عالية لمدة دقيقة تقريبا . كرر حتى يتم إضافة كافة السكر والحليب.
إضافة الفانيليا
إذا كان جاف جدا ، إضافة المزيد من الحليب ، ملعقة كبيرة في كل مرة. إذا كان يبدوسائل ، إضافة المزيد من السكر الحلويات ، ملعقة كبيرة في كل مرة
ثم يدهن بة الكيكة وندخلها التلاجة لمدة 2 ساعة ثم تقدم
