اولا دجاج حسب الرغبة مقطع اثمان او ارباع الي تحبينه ثانيا رز يفضل تايقر او صنوايت 3 البهارات وهي مكونة من فلفل اسود مطحون ملح كركم كزبرة ناشفة مطحونة سبع حبات هيل فصين ثوم راس بصل فول اخضر حسب الرغبة زيت زيتون بلدي الان الطريقة 1نضع الدجاج في طنجرة ثم نفرم عليه راس البصل مربعات صغيرة ونضيف الملح والبهارات الموجودة كاملة ثم نسكب عليه الماء الى ان يغلي نخليه على نار هادئه لمدة خمسة واربعون دقيقة طبعا الماء على الدجاج لازم بيكون زايد لانك بتطبخي فيه الرز الان نضج الدجاج طافي النار او لازم الفول تكوني مجهزيته يعني مقطع اومقلي بالزيت البلدي والارز يكون منقوع لمدة ثلاثين دقيقة والان اليكي الطبخ ضعي في قدر معلقتين زيت زيتون ثم ضعي قليل من الارز او ضعي فوق الارز الدجاج ويفضل بيكون قلي وضيفي الفول المقلي وشرحي الثوم فوق الفول او ضيفي باقي الارز ثم ضعي ماء الدجاج فوق الارز والملح لازم بيكون زايدالماء تعادل كل صحن رز صحنين ماء او لما يغلي القدر نخلي النار هاديه لمدة خمسه وعشرون دقيقة او بلهنا والعافية
عجبتني والك احلى تقييم 