اهلا بكم حبايبي بمطبخ قلب الامارات ..
المقادير ..
2كاس طحين ابيض
ملعقتين زيت
رشة ملح
بيضه
ماي للعجن
لحم مفروم مطبوخ
جبن مخلوط بالبقدونس..
الطريقه ..
تخلط المقادير وتعجن حتى تكون عجينه ملساء متماسكه
تترك لترتاح مدة ربع ساعه ….
نحمر البصل ونحط اشوية ثوم وفلفل حار ونحط عليه اللحم نضيف
له الفلفل الاسود والملح نخليه لما يستوي ونحط عليه كمية بقدونس ..
نفرد العجينه على شكل مستطيل مثل اللي بالصوره ..
ونحط عليها اللحم المفروم ،، او الجبن ..
نغطيها بالطرف الثاني ،، ونقصصها ..
نحمر بالزيت .. حتى يصبح لونه ذهبي ..
ها صحن اللحمـ ،، والجبن وبالعافيه ..
مـآشـآء ـألـاـًـه عـاـيـكْ
رٍوٍعـــه طـرٍيـقـتـهـآ صــرٍآحــه
تـسـاـمْ يـمـنـآكْ يـآلغـلآ وٍ مـآقـصـرٍتـي
دمــتِ بـحـفـظ ـألـاـًـه وٍ رٍعــآيـتــه
لا عدمنا جديدك
حبيبتي أنا ماحب القلي ممكن أحطها في الفرن
حجربها
تسلمين يا الغاليه
