السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
250 غ زبدة
1بيضة
كاس سكر
نصف كاس زيت
خميرة ونصف
1 فاني
ملعقة كبيرة من الكاكاو
دقيق حسب الخليط
نخلط الكل ونعمل كور صغيرة ونحطها في بياض البيض ثم الجوز اي الكركاع
نعمل حفرة في الوسط ونحطها بالفرن
بعداخراجها من الفرن نعمل نسلي على شكل كرميل في الحفرة ثم نزين بخطوط الشوكلاطة السوداء
طريقة تحضير الكرميل
نضع علبة نسلي في طنجرة الضغط مع الماء لمدة 40الى 45 دقيقة .
نلتقي غذا مع طريقة تحضير هذه الحلوة
نحمص الكاجو ونطحنه ونخلطه مع الشوكلاطة السوداء
نذوب الشوكلاطة البيضاء ونضعها في القالب الى النصف ونتركها تبرد.
ملاحظة
ممكن تستعملي اي قوالب عندك
بعد ان تبرد الشوكلاطة البيضاء نضع فوقها الكاجو +الشوكلاطة السوداء
بعد ان تبرد جيدا نزيلها من القالب
نلتقي غذا مع طريقة تحضير هذه الحلوة
المقادير
كيلو لوز مصلوق ومطحون
نصف كيلو سكر
كاس كبير زيت
كاس كبير مربى المشمش
قشرة حامضة
زلافة الكوك مطحون
1 خميرة
3 بيضات
للتزيين
جوز+ فواكه معسلة +زبيب مقطع صغير
نعمل كور صغيرة ونحط قليل من خليط التزيين فوقها مع الضغط عليه ثم نحطها بفرن ساخن .
نلتقي غذا مع
الحشوة
كيلو كاوكاو مقشرومقلي ومطحون اي الفول السوداني
2 ملاعق كبيرة سكر بودرة
2 ملاعق كبيرة دقيق
نخلط الكل جيدا وممكن نستعمل اللوز مكان كاوكاو
للتزيين
250 غ كاوكاومقشرومقلي ومهرمش
نقسم الورقة الى نصفين
ناخذ قليل من الحشو ونعمله مثل قضيب ونضعه في طرف الورقة
نلف ونقطع الطرف الاخير
نضعه في البيض المخفوق
ثم كاوكاو مهرمش
نضعهم في صينية مدهونة بقليل من الزيت ونحطهم بالفرن
بعد ماتخرج من الفرن نصب عليها العسل وهي ساخنة ثم نتركها تبرد
نقطعها بسكين حاد ونحطها باكياس ورقية
ملاحظة
ممكن نقطعها قبل ماندخلها للفرن اي وهي طرية
الوصفة المقبلة
اليوم الخامس
المقادير
250 غ زبدة لينة
4 ملاعق كبيرة جنجلا ن محمر ومطحون اي السمسم
4 ملاعق كبيرة سكر
4 ملاعق كبيرة ماء الزهر
4 ملاعق كبيرة زيت
1 خميرة
1 فانيلا
دقيق حسب الخليط
العجينة تكون متماسكة
نعمل كورة صغيرة
نضغط عليها بثلاث اصابع
نحاول نسويها مثل الهرم ثم ندخلها للفرن
نحط الاهرامات في مربى المشمش الساخن
ثم نحطها في الكوك اي جوزالهند المخلوط بالفرمسيل الاسود او الملون
الوصفة المقبلة
100 غ سكر بودرة
100 غ سكر بني
200 غ زبدة لينة
2 بيضات
1 فاني
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة بيكربونات
ربع ملعقة صغيرة كاكاو
حبيبات الشوكلاطة
نعمل كور صغيرة ونضغط عليها قليلا من فوق ثم توضع في الفرن
حلوة مالحة
250 غ زبدة لينة
2 بيضات
2 جبن مثلثات
ملعقة صغير مستردة
ملح
قليل من الفلفل الاسود
دقيق
زعتر او الحبة السوداء
هذه العجينة بالزعتر وتقطع حسب الاختيار
تدهن ببياض البيض وتزين بالحبة السوداء
هذه بالحبة السوداء وتدهن ببياض البيض من فوق
كل يوم تجيبيلنا جديد
يعطيك الصحة
وتسلم ايدكى
وشكرا لك
