السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذا الجزء الثاني من الكيك كما وعدتكم
رابط الجزء الاول
المقادير
5بيضات
250 غ سكر
280 غ دقيق
2 خميرة
كاس كبير زيت
ملعقة كبيرة مربى
قليل من الملح
اوراق النعناع
ملعقة كبيرة سيرو النعناع
قطرات روح النعناع
ملون اخضر
في خلاط كهربائي نضع البيض والسكرملح اوراق النعناع ملعقة كبيرة سيرو النعناع قطرات روح النعناع ملون اخضر
ثم الدقيق والخميرة
ناخذ علبتين من ياغورت الفستق ونخلطهم جيدا
ثم ندهن بهم الكيكة
روح النعناع للذين لا يعرفونه
3 بيضات
200 غ دقيق
125 غ زبدة
125 غ سكر بودرة
ملح
2 خميرة
150 غ فواكه معسلة
تخفق الزبدة مع السكر ثم يضاف البيض ثم بقية المواد وفي الاخير الفواكه المعسلة
يوضع الخليط في صينية ثم يدخل للفرن
كيك بالنافع والجنجلان
المقادير
4 بيضات
2ياغورت
2 كاس زيت
2 كاس سكر
3خميرة
2 ملعقة كبيرة جنجلان محمص يعني سمسم
ملعقة نافع مطحون شوية يعني يانسون
ملعقة حبة حلاوة مطحونة شوية
دقيق حسب الخليط
يخفق البيض جيدا مع السكر والملح ثم يضاف الياغورت والزيت ويخلط الكل ثم الدقيق والخميرة
في الاخير يضاف الجنجلان والنافع وحبة حلاوة
يدهن قالب بالزبدة ثم يرش الجنجلان
يوضع الخليط في القالب ويدخل للفرن
الشكل النهائي
كيك بالتوابل
200 غ زبدة
200 غ سكر
180 غ دقيق
4 بيضات
2 خميرة
2 ملاعق كبيرة لوز مطحون بقشرته
2 ملاعق كبيرة جوز مطحون
ملعقة صغيرة قرفة
راس ملعقة صغيرة سكنجبير
راس ملعقة صغيرة قرنفل
راس ملعقة صغيرة جوزة الطيب
راس ملعقة صغيرة هيل
تخفق الزبدة مع السكر ثم يضاف البيض
يخلط الدقيق مع الخميرة و المواد الجافة ويضاف للخليط
كيكة بالشوكلاطة واللوز
100 غ من اللوز مسلوق ومقشر ومقلي ومطحون
نذوب 250 غ من الشوكلاطة ثم نضيف اليها 250 غ زبدة ونخلط الكل حتى تذوب
نخفق 8 صفار البيض مع 200 غ سكر بودرة
نضيف خليط الشوكلاطة
نضيف اللوز المطحون ونخلط الكل ثم نضيف 250 غ من الدقيق و3 خميرة
نخفق 8 بياض البيض حتى يصبح مثل الثلج
ويضاف للخليط
يوضع الخليط في صينية كبيرة وتدخل للفرن
تدهن بالمربى او العسل وتزين بالفرمسيل الملون
كيكة بالتفاح
نخفق 2 بيض مع كاس من السكر ثم نضيف كاس غير مملوء من الزيت وعلبة ياغورت اي زبادي +2خميرة +فاني+2 كاس دقيق
ملاحظة
كاس القياس هو علبة الزبادي
بعد ان نضع الخليط في الصينية نصفف قطع التفاح الرقيقة وتدخل للفرن
ناخذ كاس صغير من عصير البرتقال + ملعقتان مربى المشمش ونحطهم فوق النار حتى الغليان ثم نضعه فوق الكيكة بعد ان تخرج من الفرن
كيك برايبي والحبة السوداء
نخفق 5 بيضات مع كاس سكر القياس بعلبة رايبي
نضيف علبة رايبي وكاس زيت
ثم 2 خميرة و2 كاس ونصف دقيق دائما القياس بعلبة رايبي واذا شفتها محتاجة دقيق اضيفي 3 ملاعق كبيرة القياس يختلف على حسب حجم البيض ثم نضيف ملعقة كبيرة ونصف من الحبة السوداء
نضع الخليط في صينية مدهونة بالزبدة والدقيق وتدخل للفرن
نلتقي في الاسبوع الثالث للكيك بهذا الرابط
