الملوخية
الملوخية
وهى نبات أخضر من الورقيات يتم تقطيعها إلى أجزاء صغيرة جداً ، يتميز بها الشعب المصرى ، وهى مشابهة بشكل كبير إلى الشوربة وتقدم قبل تناول الطبق الرئيسى .
المقادير :
– 2/1 كيلو ملوخية مخرط .
– 2 كوب شوربة مضاف إليه ملح وفلف .
– عشرة فصوص ثوم + الكزبرة جافة .
– 2 ملعقة سمن .
الطريقة :
– يدق الثوم مع الكزبرة ثم يحمر فى السمن .
– ترفع الشوربة على النار وبعد الغليان تضاف الملوخية ثم الثوم والكزبرة .
– تقلب جيداً ، ثم تقدم ساخنة .منقول
تسلم ايديك
والله يعطيك الف عافية
مشكوووورة
مش عارفة بس حاسه ان في شي مختلف في طريقة الملوخيه بتاعتك عن اللي بعملها…. هجرب طريقتك وانشاء الله حلوة
يعطيك العافية ..
مشكووووووووووووووووووورة ع الموضوع
مشكووووووووووووووووووورة ع الموضوع 