دجاج على الطريق الجزائرية
السلام عليكم سيداتي أما بعد تحيتي مني اليكن من بنت القصبة الجزائر
أود المشاركة بطبق نعده كثيرا عندنا و هو طبق الشطيطحة
1 – المقادير:
دجاجة
كمشة حمص منقوع في الماء
5 فصوص ثوم
معدنوس
فلفل اسود
فلفل احمر
كمون
2 – طريقة التحضير
نغسل الدجاجة نقطعها غلى أطراف صغيرة ثم نضعها في قدر نضع فوقها الثوم المهرس و التوابل و المعدنوس أو الكزبرة كما يقال لها في المشرق العربي ، بعدها نضع القدر على النار حتى تتقلى المقادير كلها ثم نمرقها بالماء الساخن لتنضج على نار هادئة مدة 45 دقيقة
تقدم الكيفية ساخنة كطبق رئيسي و تزين باطراف من اليمون و المعدنوس
و شهية طيبة
تسلمي الف شكر
تسلميـ يعطيكـ الفـ عافية
شكرا لك اختى
يا اخت سعيدة وين الحمص ولا اكلتيه هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
