صدور الدجاج بالكريمة
المقادير:
-كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات وسط
-2/1كوب عصير ليمون
-2/1 1 قالب زبدة
-4/1 كوب خل
-3 بصلات متوسطة الحجم مقطعة لشرائح
-علبة فطر مغسولة ومصفاة
-بقدونس مفروم ناعم
-2/1 لتر كريمة
-ملح،فلفل أسود،كاري
طريقة عمل البوريه:
-2حبة كبيرة بطاطا مسلوقة ومهروسة
-قليل من الحليب السائل
-قطعة من الزبدة
-رشة ملح وفلفل
تعجن مع بعضها البعض
الطريقة:
1-يتبل الدجاج بالليمون والخل والملح والفلفل الأسود لمدة 2/1 ساعة.
2-يوضع الدجاج دون تصفيته مع قالب زبدة بوعاء على النار حتى ينضج.
3-يقلى البصل بنصف قالب الزبدة حتى يذبل ثم يضاف فوقه الفطر ويقلب.
4-يوضع البصل والفطر فوق الدجاج والبقدونس والكاري ويحرك.
5-تصب الكريمة على الدجاج وتقلب
6-يوضع الدجاج بالكريمة بقالب فرن
7-توزع طبقة البوريه فوق الدجاج
8-يوضع بالفرن لمدة 2/1ساعة
يقدم مع الأرز بالشعيرية أو مع الخبز
وصحتين وهنا
مشكورة على الوصفة الحلوة
بعض مما عندكم
مشكورة على مرورك
