طريقة عمل الملوخية المصرية
قلت النهاردة اقولكم طريقة احلى اكلة مصرية الملوخية قطفيها وبعدين اغسليها جيدا ثم ضعيها تنشف على قماشة نظيفة فى الشمس ثم سخينى شوربة دجاج عندك ودقى شوية ثوم وفلفل اخضروبصلة صغيرةوكمان ضعى البهارات وشوية فلفل اسمر وكزبرة ناشفة وشوية عين جرادة صغيرة وملح ودقى كويس ثم ضعييها على الشوربة واتركيها تغلى وضعى طماطماية مقشرة فى الشوربة معاهم تغلى ,ثم هاتى الملوخية واخرطيها كويس بالمخرطة حتى تنعم ثم ضعيها على الشوربة وخدى بالك
اوعى الشوربة تكون كتير فتسقط الملوخية ,وتقلبى جامد ثم تضعى التقلية وهى سمنة على النار ولما تسخن تحطى ثوم مدقوق بشوية كزبرة ناشفة ولما تصفر تسقطيها على الملوخية وتقلبى وتتركيها تغلى غلوتين بس وتطفى عليها بسرعة وبالهنا والشفا وهى اكلة كلها فوائد ومن كتر فوائدها اليابانين بيشربوها زى الشاى جربوها وقولولى رايكم
تسلمى ياعسل
مشكوره يسلمووووووو
ممتازه جدا وشكرا
